O tym co ważne dla polskiej wsi.

Czyste powietrze czysty zysk Czyste powietrze czysty zysk
Talk icon

Informacje

17-07-2014

Autor: Świat Rolnika

Czy żywność ekologiczna oznacza to samo, co zdrowa żywność?

Brak grafiki

Określenie "żywność ekologiczna", bywa zastępowane słowami -"zdrowa żywność". Jednak warto wiedzieć, że pierwsze określenie oznacza certyfikowaną żywność, czyli spełniająca liczne wymagania, a hasło „zdrowa żywność”, używane...

Czy żywność ekologiczna oznacza to samo, co zdrowa żywność?

Określenie "żywność ekologiczna", bywa zastępowane słowami -"zdrowa żywność". Jednak warto wiedzieć, że pierwsze określenie oznacza certyfikowaną żywność, czyli spełniająca liczne wymagania, a hasło „zdrowa żywność”, używane jest głownie w celach marketingowych, taka żywność nie spełnia określonych standardów.

Żywność ekologiczna, jest to więc ta, która produkowana jest metodami rolnictwa ekologicznego, z dbałością o spełnienie wielu wymogów i standardów. Przy jej produkcji konieczne jest m.in. wyeliminowanie użycia sztucznych nawozów czy pestycydów.

Ekologiczne metody produkcji żywności, mają na celu przede wszystkim dbać o zdrowie społeczeństwa, korzystającego z tych produktów, a także zapewniać dbałość o środowisko, przy zachowaniu równowagi systemów ekonomicznych i społecznych. Produkcja ekologiczna powinna zapewniać rozwój wsi i rolnictwa oraz być niezależna od nakładów zewnętrznych.

Żywność ekologiczna musi być oznaczona specjalistycznymi certyfikatami. W Polsce są to certyfikaty: Agrobiotest, Bioeksperta, Biocert, Ekogwarancja PTRE, Cobico, PCBC i PNG

Produkcja żywności ekologicznej w Unii Europejskiej jest regulowana rozporządzeniem, czyli aktem prawnym najwyższej rangi (Rozporządzenie Rady EWG nr 2092/91, z dnia 1.01.93 r., w sprawie rolnictwa ekologicznego oraz znakowania jego produktów i środków spożywczych, obowiązujące w państwach członkowskich UE). Od maja 2004 rozporządzenie to obowiązuje również w Polsce. Żywność certyfikowaną kupuje około. 7% polskich konsumentów w Polsce. Można ją nabyć w specjalnych sklepach, a także często bezpośrednio u rolników. Obserwowany jest wzrost upraw metodami ekologicznymi.

 

swiatrolnika.info 2023