Portal rolniczy - porady dla rolnika - informacje agro
Marzena Deresz | 06 lutego 2017

Dobre, bo polskie

Dobre, bo polskie

 

 

Konsumenci mają coraz większą świadomość pochodzenia kupowanych przez nich produktów. Zainteresowaniem cieszy się lokalna produkcja. Coraz więcej osób stawia na  jakość i indywidualność wybieranych rzeczy. Już jakiś czas temu pojawiła się moda na domowe gotowanie. W Internecie kwitną blogi kulinarne podpowiadające pomysły i sposoby na smaczne potrawy bez użycia półproduktów. Ma być „jak kiedyś”, „jak dawniej” i jak gotowała mama, a najlepiej- babcia. Już nawet, wygodne do użycia, gotowe przyprawy są w kuchniach zastępowane przez indywidualne kompozycje ziół, najchętniej świeżych. Uprawianych we własnym ogródku, czy choćby w doniczce na parapecie lub kupowanych od zaprzyjaźnionego rolnika.

Klienci coraz częściej sięgają po smaki, które przypominają te z dzieciństwa. Chętniej do koszyka wkładają pierożki „babuni”, czy wędliny staropolskie. Preferują żywność wykonaną tradycyjnymi metodami produkcji i o wiadomym pochodzeniu.

Po latach zachwytu nad tym, co zachodnie, zadowalania się masową i tanią produkcją, polski konsument zaczął życzliwie spoglądać na to, co bliskie, lokalne i swojskie. Jest gotów płacić za wartość dodaną, jaką rodzime produkty i marki dla niego niosą. Tego typu podejście charakteryzuje dojrzałe rynki, na których patriotyzm lokalny jest trendem dominującym.

 

 Krajowe produkty są przez klientów cenione, uznawane za lepsze. Coraz bardziej świadomie dokonują oni swoich wyborów.

 

Do tej pory na liście produktów regionalnych i tradycyjnych Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi zarejestrowano w Polsce 1643 produkty. Ta lista stale się powiększa. Jednym z ostatnio umieszczonych na niej wyrobów jest konfitura z żurawiny z Osse – wsi położonej niedaleko Łodzi.

 

Miejmy nadzieję, że trend patriotyzmu lokalnego będzie stały. Tak przecież jest zdrowiej i smaczniej i korzystamy na tym wszyscy.


 

WIĘCEJ

 

1 stycznia wchodzi specjalne logo "produkt polski" dla żywności

 

"Produkt polski". Nowy znak rozpoznawczy

 

A o żurawinie TU

 

strefainspiracji.arr.pl/MD/fot. pixabay.com

Opublikował:
Author: Marzena Deresz
O Autorze
Ostatnio opublikowane artykuły tego autora

Ta strona wykorzystuje pliki cookie

Używamy informacji zapisanych za pomocą plików cookies w celu zapewnienia maksymalnej wygody w korzystaniu z naszego serwisu. Mogą też korzystać z nich współpracujące z nami firmy badawcze oraz reklamowe. Jeżeli wyrażasz zgodę na zapisywanie informacji zawartej w cookies kliknij na „x” w prawym górnym rogu tej informacji. Jeśli nie wyrażasz zgody, ustawienia dotyczące plików cookies możesz zmienić w swojej przeglądarce. Więcej o polityce prywatności możesz przeczytać tutaj.