Portal rolniczy - porady dla rolnika - informacje agro
Portal rolniczy - porady dla rolnika - informacje agro
Kaptan twitter swiatrolnika.info youtube swiatrolnika.info
Autor: Świat Rolnika 2014-07-17 13:36:00

Czy żywność ekologiczna oznacza to samo, co zdrowa żywność?

Czy żywność ekologiczna oznacza to samo, co zdrowa żywność?

Określenie "żywność ekologiczna", bywa zastępowane słowami -"zdrowa żywność". Jednak warto wiedzieć, że pierwsze określenie oznacza certyfikowaną żywność, czyli spełniająca liczne wymagania, a hasło „zdrowa żywność”, używane...

Czy żywność ekologiczna oznacza to samo, co zdrowa żywność?

Określenie "żywność ekologiczna", bywa zastępowane słowami -"zdrowa żywność". Jednak warto wiedzieć, że pierwsze określenie oznacza certyfikowaną żywność, czyli spełniająca liczne wymagania, a hasło „zdrowa żywność”, używane jest głownie w celach marketingowych, taka żywność nie spełnia określonych standardów.

Żywność ekologiczna, jest to więc ta, która produkowana jest metodami rolnictwa ekologicznego, z dbałością o spełnienie wielu wymogów i standardów. Przy jej produkcji konieczne jest m.in. wyeliminowanie użycia sztucznych nawozów czy pestycydów.

Ekologiczne metody produkcji żywności, mają na celu przede wszystkim dbać o zdrowie społeczeństwa, korzystającego z tych produktów, a także zapewniać dbałość o środowisko, przy zachowaniu równowagi systemów ekonomicznych i społecznych. Produkcja ekologiczna powinna zapewniać rozwój wsi i rolnictwa oraz być niezależna od nakładów zewnętrznych.

Żywność ekologiczna musi być oznaczona specjalistycznymi certyfikatami. W Polsce są to certyfikaty: Agrobiotest, Bioeksperta, Biocert, Ekogwarancja PTRE, Cobico, PCBC i PNG

Produkcja żywności ekologicznej w Unii Europejskiej jest regulowana rozporządzeniem, czyli aktem prawnym najwyższej rangi (Rozporządzenie Rady EWG nr 2092/91, z dnia 1.01.93 r., w sprawie rolnictwa ekologicznego oraz znakowania jego produktów i środków spożywczych, obowiązujące w państwach członkowskich UE). Od maja 2004 rozporządzenie to obowiązuje również w Polsce. Żywność certyfikowaną kupuje około. 7% polskich konsumentów w Polsce. Można ją nabyć w specjalnych sklepach, a także często bezpośrednio u rolników. Obserwowany jest wzrost upraw metodami ekologicznymi.

 


Ta strona wykorzystuje pliki cookie

Używamy informacji zapisanych za pomocą plików cookies w celu zapewnienia maksymalnej wygody w korzystaniu z naszego serwisu. Mogą też korzystać z nich współpracujące z nami firmy badawcze oraz reklamowe. Jeżeli wyrażasz zgodę na zapisywanie informacji zawartej w cookies kliknij na „x” w prawym górnym rogu tej informacji. Jeśli nie wyrażasz zgody, ustawienia dotyczące plików cookies możesz zmienić w swojej przeglądarce. Więcej o polityce prywatności możesz przeczytać tutaj.