Portal rolniczy, porady dla rolnika, informacje agro

logo swiatrolnika.info
Autor: Sebastian Wroniewski 2020-12-03 06:00:00

Czosnek – przegląd aktualnej sytuacji na europejskich rynkach

Czosnek

Na europejskich rynkach czosnek obecnie notuje rosnące ceny. W tym roku między innymi hiszpańskie zbiory bardzo ucierpiały z powodu pogody, co spowodowało znaczne ograniczenie produkcji. Jednocześnie w całej Europie notuje się zwiększony popyt

Czosnek – przewidywane niedobory w Holandii

Zdaniem holenderskiego importera czosnek na holenderskim rynku ma obecnie nieciekawą sytuację. Na przykład zbiory w Hiszpanii zostały zmniejszone o prawie 45 procent, a dostępna podaż również nie jest najwyższej jakości.

Chiny mają duże i dobre zbiory pod względem jakości i wielkości, ale mają również do czynienia z dużym popytem i dużym eksportem na cały świat. Biorąc pod uwagę, że wszystkie światowe zbiory są rozczarowujące, a Ameryka Północna i Południowa są bardzo wymagające, ceny w Chile, Argentynie i Meksyku szybko wzrosły do ​​poziomów, które są o wiele za wysokie dla rynku europejskiego. Przewidujemy, że kiedy w UE naprawdę spadną temperatury, obecne zapasy importerów wyczerpią się bardzo szybko i pojawi się niedobór

– mówi importer

Letnie dostawy są sprzedawane znacznie szybciej niż zwykle, a nowi przybysze z Chin są znacznie drożsi, ponieważ koszty transportu wzrosły ponad dwukrotnie, a czosnek już zanotował wzrost cen w Chinach o około 50 procent.

W ostatnich miesiącach mocne pozycje po raz kolejny zajęli lokalni spekulanci, którzy nie chcą teraz sprzedawać do czasu chińskiego Nowego Roku, spodziewając się, że cena będzie zbliżona do ceny z poprzedniego sezonu. Oznacza to, że może nastąpić kolejny wzrost cen czosnku o kolejne 50 procent w Chinach. Ponadto problemem jest brak kontenerów chłodniczych, a chińska waluta pogarsza się w stosunku do dolara. Podsumowując, ten sezon może przybrać bardzo dziwny obrót

– wyjaśnia holenderski importer.

Czosnek – spokojna sytuacja na niemieckim rynku

W ostatnich tygodniach rynek czosnku w NiemczechCzosnek 02 był nieoczekiwanie spokojny. Kiedy w październiku i listopadzie ogłoszono nowe obostrzenia, handlowcy liczyli na wzrost sprzedaży podobny do tego, który widzieli wiosną. Jednak konsumenci zachowywali się zupełnie inaczej. Duży niemiecki przedsiębiorca uważa, że ​​konsumenci odczuwają ekonomiczne konsekwencje pandemii i niechętnie wydają. W wyniku tzw. „Lockdown Light” i późniejszego zamknięcia gastronomii na początku tego miesiąca, silnie wpłynął również popyt na czosnek.

Popyt na obrany czosnek – zwykle typowy produkt gastronomiczny – gwałtownie spadł w ostatnich tygodniach

– mówi jeden z handlowców.

Czosnek suchy obecnie pochodzi głównie z Hiszpanii. Hiszpańscy hodowcy i handlowcy mieli nadzieję na podniesienie cen i do pewnego stopnia odnieśli sukces; jednak ze względu na niski popyt nie były możliwe żadne większe wzrosty. To samo dotyczy czosnku chińskiego, którego ceny są porównywalne z cenami hiszpańskimi. Obecnie na rynku niemieckim jest świeży czosnek z Holandii o historycznie wysokich cenach. Głównym problemem dla sprzedawców świeżego lub suszonego czosnku są zwiększone koszty wysyłki, które podwoiły się w porównaniu z ubiegłym rokiem i wciąż rosną.

W Niemczech i Hiszpanii rozpoczęły się sadzenia na następny sezon, a dzięki sprzyjającej pogodzie wszystko wygląda dobrze. W dłuższej perspektywie wzrost świeżego czosnku pochodzenia niemieckiego był niezwykły.

W przeciwieństwie do tego, co widzimy w przypadku popularnego suszonego czosnku, w segmencie produktów świeżych mamy niewielką lub żadną konkurencję ze strony taniego importu z Chin. Co więcej, nie potrzebujemy długich tras transportowych, aby dotrzeć na nasze rynki zbytu, a dostarczamy atrakcyjny produkt lokalny. Ta koncepcja jest atrakcyjna dla konsumentów

– mówi hodowca z północnych Niemiec.

Czytaj też: Rzepak – obszar upraw w Europie będzie niższy niż 5-letnia średnia!

Czosnek – ceny stale rosną we Włoszech

Sezon włoski rozpoczął się na przełomie czerwca i lipca. Jakość produktu była zadowalająca dla hodowców pod względem plonu i jakości. Nie było również wielu problemów z suszeniem. W tym roku czosnek został zebrany w ilości o 10 procent większej niż w poprzednim sezonie. Producent czosnku ze środkowych Włoch twierdzi, że sprzedaż w tym sezonie idzie dobrze:

Jeśli chodzi o ceny, nastąpił niewielki ogólny wzrost spowodowany silnym popytem podczas blokady z marca i kwietnia. Większość włoskich sieci supermarketów ma na swoich półkach produkty krajowe. Z kolei zagraniczne sieci, z których większość to dyskonty, oferują towary hiszpańskie lub chińskie. Istnieje wyraźna różnica w cenie: cena hiszpańskiego produktu jest wyższa, a chińska tańsza.

Według handlowca z Kampanii rynek czosnku wykazuje dość stałą tendencję. Jednak obecnie ceny nadal rosną, zwłaszcza w przypadku produktu hiszpańskiego, ze względu na ograniczoną podaż. Czosnek podrożał o około 35 procent, przy wzroście popytu o 10-15 procent w porównaniu z tym samym okresem ubiegłego roku. Ostatnio wzrósł również popyt na włoski czosnek niszowy (taki jak Sulmona, Eufita czy Nubia i wiele innych typowo włoskich). Popyt na tego typu specjalne rodzaje czosnku rośnie również w skali europejskiej. Generalnie możemy spodziewać się stabilnych cen na koniec roku i początek 2021 roku, nawet biorąc pod uwagę rozpoczęcie argentyńskiego sezonu czosnkowego.

Czosnek – rosnące ceny z powodu mniejszej podaży w Hiszpanii

Ze względu na obfite i trwałe opady deszczu na głównych obszarach produkcji czosnku, wielkość produkcji została ograniczona latem. Deszcze w czasie zbiorów są bardzo szkodliwe dla wyglądu produktu. Mimo, że wewnętrzna jakość czosnku poprawiła się w tym roku w porównaniu z poprzednim sezonem, ulewne deszcze spowodowały znaczne uszkodzenie skóry znacznej części czosnku, co w tym roku spowodowało niedobór produktu premium. W rezultacie ceny wzrosły, osiągając 3,60 euro za kilogram w miejscu pochodzenia. Według handlowca w tym roku wśród hiszpańskich hodowców jest wiele spekulacji, ponieważ wielu odmawia sprzedaży, ponieważ oczekuje podwyżki cen na czosnek. Powoduje to większy niedobór czosnku, a supermarkety są zmuszone do importowania większej ilości z innych krajów, takich jak Chiny czy Argentyna.

freshplaza.com/fot.Pixabay

Opublikował:
Sebastian Wroniewski
Author: Sebastian Wroniewski
O Autorze
Wychowany w małym mieście nieopodal Warszawy. Od dziecka pasjonat natury i rolnictwa. Po kilkuletniej przygodzie z dużym miastem powrócił w rodzinne strony, by oddać się pisaniu na bliskie mu tematy. W wolnych chwilach podróżuje po Polsce i świecie.
wiecej
Ostatnio opublikowane artykuły tego autora

swiatrolnika.info logo swiatrolnika.info

ZNAJDŹ NAS W MEDIACH SPOŁECZNOŚCIOWYCH

Dołącz do rolniczej społeczności Świata Rolnika

Ta strona wykorzystuje pliki cookie

Używamy informacji zapisanych za pomocą plików cookies w celu zapewnienia maksymalnej wygody w korzystaniu z naszego serwisu. Mogą też korzystać z nich współpracujące z nami firmy badawcze oraz reklamowe. Jeżeli wyrażasz zgodę na zapisywanie informacji zawartej w cookies kliknij na „x” w prawym górnym rogu tej informacji. Jeśli nie wyrażasz zgody, ustawienia dotyczące plików cookies możesz zmienić w swojej przeglądarce. Więcej o polityce prywatności możesz przeczytać tutaj.