Portal rolniczy, porady dla rolnika, informacje agro

logo swiatrolnika.info
Autor: Adam Szewczyk 2020-12-19 06:18:06

Czerwone wina królują wśród polskich konsumentów

Czerwone wina

Sprzedaż win czerwonych, utrzymuje się stale na wysokim poziomie. Największą popularnością cieszą się czerwone wina wytrawne. Konsumenci najchętniej wybierają wina za ok. 30 zł*. W przypadku win z polskich winnic chętniej wybieramy wina białe. Ich aktualny udział w sprzedaży win polskich ogółem wynosi 84 %, tym samym notując wzrost o 6% w stosunku do 2019 r.

Czerwone wina przewodzą stawce

Czerwone wina wytrawne zarówno w ujęciu ilościowym jak i wartościowym mają największy udział w naszej sprzedaży. W okresie wiosennego lockdownu zaobserwowaliśmy wzrost sprzedaży win do 30 złotych, dlatego wychodząc naprzeciw oczekiwaniom klientów, w kolejnych miesiącach nasza oferta win z niższej półki cenowej znacznie poszerzyła się. Nadal najchętniej wybieramy wina czerwone lekkie, o intensywnych i słodkich aromatach czerwonych oraz ciemnych owoców, gładkie i z wyczuwalną słodyczą – komentuje Anna Sułek, Dyrektor Zarządzająca, Kondrat Wina Wybrane.

Wina czerwone królują, ale które szczepy?

Według aktualnych raportów Kondrat Wina Wybrane udział sprzedaży win czerwonych i białych w ujęciu ilościowym jest taki sam i wynosi po 48 %. Udział wartościowy sprzedaży win czerwonych jest nieznacznie wyższy od udziału win białych i wynosi odpowiednio 51% do około 46 %. Wartość sprzedaży win czerwonych według raportów rok do roku wzrosła i wynosi 73%, a w ujęciu ilościowym jest to 71%. Klienci najchętniej wybierają wina czerwone, wytrawne. Wybór pada przede wszystkim na: primitivo, tempranillo, monastrell, syrah i malbec.czerwone wina 345

Największy udział w sprzedaży ogółem mają wina lekkie (22%) i o owocowym aromacie (51%). Wina ciężkie, zdecydowanie częściej wybieramy w okresie jesienno – zimowym. Ich udział w sprzedaży ogółem aktualnie plasuje się na poziomie 16%, jednak w ujęciu rok do roku wartość tego segmentu wzrosła o 79%. Najchętniej wybieramy wina hiszpańskie, włoskie i francuskie. Wina wytrawne zarówno w ujęciu ilościowym jak i wartościowym mają największy udział w sprzedaży (87%). Ich sprzedaż rośnie na niekorzyść win półwytrawnych (6%), półsłodkich (5%) i słodkich (2%). Stale rośnie udział win musujących w sprzedaży ogółem. Na tę chwilę jest to 7%.

Czytaj także: Pszczoły – najważniejsze stworzenia na naszej planecie?

Białe wina polskie lepsze niż czerwone wina?*

W przypadku win z polskich winnic chętniej wybieramy wina białe. Ich aktualny udział w sprzedaży win polskich ogółem wynosi 84 %, tym samym notując wzrost o 6% w stosunku do 2019 r. Polskie wina czerwone zanotowały 4% spadek udziału w sprzedaży w stosunku do 2019 i aktualnie ich sprzedaż utrzymuje się na poziomie 6 % ogółu sprzedaży win polskich. Mniejszym zainteresowaniem niż w roku ubiegłym cieszą się również wina różowe. Ich wartość sprzedaży to 9% i jest to spadek o 2% stosunku do analogicznego okresu w roku ubiegłym.

Warunki klimatyczne w Polsce są bardziej przyjazne dla białych szczepów stąd ich większa różnorodność i lepszy smak. Najpopularniejsze są wina na bazie szczepu solaris, który jest powszechnie spotykany we wszystkich, polskich winnicach. Zazwyczaj są one lekkie i uniwersalne, o średnio intensywnych owocowych aromatach. Coraz większą popularnością cieszą się też szczepy johanniter i hibernal – komentuje Mikołaj Kondrat, Prezes Kondrat Wina Wybrane.

Wina do 30 zł wybieramy najchętniej*

Mamy coraz większą wiedzę o winach, za którą idą sprecyzowane oczekiwania. Przy szerokiej ofercie na rynku i dużej rozpiętości cenowej konsumenci coraz częściej poszukują dobrych win w umiarkowanych cenach. Tegoroczny, wiosenny lockdown również znacząco wpłynął na nasze preferencje zakupowe. Zaczęliśmy częściej wybierać wina do 30 zł. Ich aktualny udział w sprzedaży ogółem to 67% i jest to o 4% więcej niż w analogicznym okresie, w 2019 r. Wina w cenie powyżej 50 zł aktualnie notują spadek udziału o 2%.

Winne trendy jesień-zima 2020/2021

Wina czerwone są naturalnym wyborem na chłodniejsze miesiące. W tym czasie chętniej sięgamy po wina cięższe, o aromatach pochodzących z dojrzewania w dębowych beczkach tj. wanilia, kokos oraz czekolada. Smakują one wyśmienicie solo jak i z typowymi, jesiennymi potrawami jak grzyby, warzywne i mięsne sosy, gęsina oraz dziczyzna. Popularność zyskują też wina lodowe – słodkie, niezwykle bogate w smaku i wysokiej koncentracji. Wraz ze wzrostem popularności nurtów ekologicznego i wegańskiego coraz większą uwagę zwracamy na pochodzenie wina i jego sposób produkcji. Te trendy będą coraz silniejsze i bardziej zauważalne. W okolicach Bożego Narodzenia i Sylwestra chętniej sięgamy po wina musujące. Z racji świąt, w okresie jesienno-zimowym znacząco wzrasta również zainteresowanie zestawami prezentowymi – mówi Małgorzata Sułek, Warsztat Wina i sommelier, Kondrat Wina Wybrane.
*Dane na podstawie raportu sprzedaży win Kondrat Wina Wybrane w 2019-2020 r. do r.

Lensomai/jac/fot. pixabay

Opublikował:
Adam Szewczyk
Author: Adam Szewczyk
O Autorze
Wielkopolanin, entuzjasta rolnictwa. Specjalizuję się w hodowli zwierząt, choć wiem, że jest ona nierozerwalnie związana z sektorem upraw. Ukończyłem Uniwersytet Rolniczy im. Hugona Kołłątaja w Krakowie. Z wsią łączy mnie wszystko.
wiecej
Ostatnio opublikowane artykuły tego autora

swiatrolnika.info logo swiatrolnika.info

ZNAJDŹ NAS W MEDIACH SPOŁECZNOŚCIOWYCH

Dołącz do rolniczej społeczności Świata Rolnika

Ta strona wykorzystuje pliki cookie

Używamy informacji zapisanych za pomocą plików cookies w celu zapewnienia maksymalnej wygody w korzystaniu z naszego serwisu. Mogą też korzystać z nich współpracujące z nami firmy badawcze oraz reklamowe. Jeżeli wyrażasz zgodę na zapisywanie informacji zawartej w cookies kliknij na „x” w prawym górnym rogu tej informacji. Jeśli nie wyrażasz zgody, ustawienia dotyczące plików cookies możesz zmienić w swojej przeglądarce. Więcej o polityce prywatności możesz przeczytać tutaj.