PILNE!

Portal rolniczy - porady dla rolnika - informacje agro

Czas wolny /Tłuszcz tłuszczowi nierówny. Specjaliści radzą, których unikać

Tłuszcz tłuszczowi nierówny. Specjaliści radzą, których unikać

Autor: Polska Agencja Prasowa 2022-05-03 14:00:00
tłuszcz

Jeden tłuszcz może doprowadzić np. do poważnych chorób serca. Inny z kolei wspomagać jego pracę. Zobacz do jakich wniosków doszli  amerykańscy naukowcy.

“Spożycie kwasu dokozaheksaenowego (DHA) z grupy kwasów tłuszczowych omega-3 korzystnie wpływa na regenerację serca po zawale i łagodzi stany zapalne, podczas gdy kwasy tłuszczowe omega-6 mają przeciwny efekt” – informuje „American Journal of Physiology-Heart and Circulatory Physiology“.

Nadmierne spożywanie kwasów omega-6 szkodzi zdrowiu

„Nie wszystkie tłuszcze są sobie równe” – wskazał dr Ganesh Halade z University of South Florida w Tampa. – „I pomimo obszernej literatury, wpływ spożycia tłuszczu jest najbardziej dyskutowaną kwestią w badaniach nad otyłością, układem krążenia i sercem”.

Zespół doktora Ganesha przeprowadził badania na 100 myszach. Najpierw wszystkim przez 12 tygodni podawano dietę zawierającą typowe dla przetworzonej żywności kwasy tłuszczowe omega-6, aby rozwinąć przewlekły stan zapalny, a następnie 50 myszom przydzielono losowo dietę wzbogaconą w DHA przez następne osiem tygodni. Po tym czasie wywołano u zwierząt niedokrwienie mięśnia sercowego.

Naukowcy upewnili się, że obie diety mają taką samą ilość kalorii na gram. Nadmiarowe i chroniczne przyjmowanie omega-6 (w tym przypadku oleju krokoszowego) prowadziło do stanu zapalnego śledziony, nerek i serca wraz z dysfunkcją układu sercowo-naczyniowego. Z kolei DHA zwiększało przeżywalność po uszkodzeniu serca (odpowiednik zawału serca). Pod wpływem DHA wzrosły również możliwości komórek śledziony, które współdziałają przy naprawie uszkodzeń związanych ze stanem zapalnym.

tłuszcz

Tłuszcz zawarty w rybach morskich kluczowy dla naszego zdrowia

Kwas dokozaheksaenowy (DHA) należy do grupy wielonienasyconych kwasów tłuszczowych. Jest niezbędny dla zdrowia, ale ludzki organizm go nie wytwarza. Najwięcej DHA zawierają tłuste ryby, zwłaszcza morskie – łososie, dorsze, tuńczyki, śledzie, makrele, halibuty czy sardynki, ale także orzechy, tofu, oleje lniany, sojowy czy rzepakowy oraz siemię lniane.

Zdaniem autorów badań uzyskane wyniki mogą usprawnić leczenie chorób sercowo-naczyniowych. „Spożycie tłuszczu musi być optymalnej jakości i być wykorzystywane przez odpowiedni enzym komórek odpornościowych” – powiedział dr Halade. – „Chodzi o naprawę serca i cząsteczki usuwające stany zapalne zaangażowane w tę naprawę".

Czytaj także: Tłuszcz mleczny – badania wykazały, że jest korzystny dla zdrowia

PAP/ fot. pixabay


Prof. Jan Szyszko uhonorowany pomnikiem w Jarocinie

Autor: Sebastian Wroniewski 2022-06-28 10:30:00

Szczegółowa prognoza pogody IMGW na 28 i 29 czerwca

Autor: Polska Agencja Prasowa 2022-06-28 09:00:00

IMGW: Koszmarne upały we wtorek. Będzie jak w tropikach

Autor: Polska Agencja Prasowa 2022-06-28 08:30:00

BULT SMOGOWICZE