Dieta wege nie jest powszechnie stosowana przez Polaków. Zaledwie 2% z nas sięga po produkty wegańskie i wegetariańskie.

Jak mówi Iwona Wilmowska, Senior Project Manager w Ipsos po bezmleczne odpowiedniki śmietany, jogurtów czy serów sięgnął co siódmy Polak. Nie są to jednak produkty, na których bazuje dieta Polaków, tylko urozmaicenie dla tradycyjnych produktów. Polacy wciąż są przywiązani do tradycyjnego schabowego. 

Wegetarianizm i weganizm wśród Polaków

Dieta wege, choć tak mocno promowana przez środowiska aktywistów, nie jest popularna wśród Polaków. Iwona Wilmowska, Senior Project Manager w Ipsos zwraca uwagę, że weganie i wegetarianie to jedynie 2% Polaków. I odsetek ten nie zmienia się przynajmniej od 10 lat. Wilmowska dodaje, że firma pochyla się nad zagadnieniem dot. tego, kto dokładnie i z jakiego powoduje, kupuje tego typu produkty. 

Choć na sklepowych półkach coraz cześciej możemy spotkać się z roślinnymi zamiennikami tradycyjnych potraw, to nie ma to przełożenia na zmiany w gustach dietetycznych Polaków. 

"Na półkach rozgościły się „jogurty” roślinne, także wege odpowiedniki żółtych serów, niegdyś trudno dostępne, a które dziś można dostać bez większego problemu. Czy to oznacza, że Polacy coraz liczniej odwracają się od kotletów oraz nabiału i gromadnie przechodzą na dietę już nie tylko bezmięsną, ale wręcz wegańską? Nic bardziej mylnego" – mówi w wywiadzie z Forum Mleczarskim Wilmowska.

W zeszłym roku największa fabryka mięsa wieprzowego w Niemczech postanowiła rozszerzyć rynek wegetariańskich i wegańskich. W tym celu firma m.in. podwoiła swoje moce produkcyjne w zakładzie w Böklund.

Produkty wege stosujemy, jako urozmaicenie diety

Produkty wege są wybierane przez szerokie grono konsumentów, nie tylko przez samych wegan. Po bezmleczne odpowiedniki śmietany, jogurtów czy serów sięgnął już co siódmy Polak. Jak zwraca uwagę Wilmowska, zdecydowana większość tych osób traktuje je jako urozmaicenie dla tradycyjnych, mlecznych propozycji, a nie całkowity zastępnik.

Przeczytaj również: Wegetarianizm zwiększa ryzyko wystąpienia zaburzeń depresyjnych?

forummleczarskie.pl/fot.pixabay.com