Portal rolniczy - porady dla rolnika - informacje agro
Portal rolniczy - porady dla rolnika - informacje agro
Jedną z tradycji odbywających się w Wielką Sobotę jest święcenie pokarmów, które trafiają na nasz stół wielkanocny. Zatem, co powinno być w święconce?
Popularna święconka to bardzo stara tradycja. Jej początków należy upatrywać w zapisach biblijnych, które sugerują, że po najistotniejszych zdarzeniach w historii, zasiadano do uczty. Tak było np. w przypadku Abrahama, który ucztował z aniołami, kiedy dowiedział się, że jego żona Sara spodziewa się dziecka. Podobnie było w przypadku Chrystusa, który zasiadł wraz ze swoimi uczniami do wspólnej wieczerzy, która stała się ustanowieniem Eucharystii. Warto zaznaczyć, że święconka jest drugorzędną sprawą w Wielką Sobotę. Wierni powinni w tym dniu kierować swe myśli ku Wigilii Paschalnej.
Każdy wie, że do koszyczka wielkanocnego ludzie są w stanie włożyć wszelakie rzeczy. Jednakże my skupimy się na tradycyjnych rzeczach i potrawach, z którymi ludzie udają się na święconkę w Wielką Sobotę.
Co powinno być w święconce? Przede wszystkim baranek powstały z masła, ciasta albo czekolady. Baranek z chorągiewką to symbol Chrystusa Zmartwychwstałego i posiada niezmiernie głębokie korzenie biblijne. Np. w Ewangelii Pascha zostaje spożyta za cenę krwi Jezusa – „Baranka Bożego”.
Drugą rzeczą, bez której nie można wyobrazić sobie koszyka wielkanocnego, jest jajko – symbol nowego życia, płodności, narodzenia i zmartwychwstania. Podczas śniadania wielkanocnego rodzina dzieli się jajkiem i składa życzenia. To z kolei ma służyć umacnianiu więzi rodzinnych oraz braterstwa międzyludzkiego.
Kolejną rzeczą jest chleb, który również pełnił ważną symbolikę w życiu Jezusa. Chrystus rozmnażał go, karmił nim, a podczas ostatniej wieczerzy przemienił w swoje ciało – „Ja jestem chlebem żywym, który zstąpił z nieba”. W naszym koszyku chleb ma symbolizować dostatek, obfitość oraz sytość.
Udając się na święconkę, nie możemy zapomnieć o chrzanie, ponieważ jego ostry smak i zapach ma przypominać nam o goryczy Męki Pańskiej. Właściwości chrzanu są kojarzone z tężyzną fizyczną, zdrowiem ora witalnością.
Jednym z podstawowych minerałów ludzkości jest sól, który jest życiodajny i towarzyszy nam od zarania dziejów. Sól chroni żywność przed zepsuciem, dodaje smaku potrawom, a także oczyszcza. Bazując na słowach Jezusa „jesteście solą ziemi”, sól to symbol prostoty życia, sił moralnych, oczyszczenia i prawdy.
Z kolei pieprz wkładamy do koszyka z uwagi na Izraelitów, dla których stanowił on symbol gorzkich ziół, które Naród Wybrany spożywał w niewoli egipskiej.
Trzeba jeszcze wspomnieć o cieście, ponieważ na wielkanocnych stołach roi się od różnego rodzaju wypieków mniej lub bardziej regionalnych. Ciasto ma pochodzić z rąk domowników jako owoc domowej pracy. Ciasto jest oznaką słodkości, którą można się rozkoszować po przebytym 40-dniowym poście.
Czytaj też: Żywność regionalna – apel o kupowanie jej na Wielkanoc
źródła:stacja7.pl/fot.pixabay
