Światowe ceny żywności w grudniu 2021 odnotowały lekki spadek. Warto przypomnieć, że te same ceny w listopadzie były najwyższe od czerwca 2011 roku.

Indeks cen żywności FAO, który odzwierciedla międzynarodowe ceny najczęściej sprzedających się produktów spożywczych, wyniósł w grudniu 133,7 punktu, co oznacza, że wskaźnik jest niższy o 0,9% niż ten w listopadzie. Niestety nadal jest o 23,1% wyższy niż w grudniu 2020 roku.

Jedne z najwyższych cen żywności

Mimo lekkiego spadku w grudniu średnioroczny Indeks cen żywności FAO wzrósł w 2021 roku aż o 28,1%, a wzrost dotyczył wszystkich grup towarowych.

Jak podaje serwis e–wgt.pl światowe ceny żywności według indeksu FAO spadły w grudniu o ponad 3 procent w stosunku do rekordowego listopada 2021. „Spadek był spowodowany spadkiem cen oleju palmowego i słonecznikowego, podczas gdy wartości oleju sojowego i rzepakowego pozostały praktycznie niezmienione w ujęciu miesięcznym. Międzynarodowe ceny oleju palmowego spadły w grudniu, odzwierciedlając przede wszystkim przytłumiony globalny popyt importowy w związku z obawami o wpływ rosnącej liczby przypadków COVID-19. Tymczasem międzynarodowe notowania oleju słonecznikowego również były słabsze, odzwierciedlając ograniczony popyt. Z kolei światowe ceny oleju sojowego i rzepakowego utrzymały się na wysokim poziomie, w dużej mierze dzięki, odpowiednio, silnemu popytowi importowemu, głównie z Indii, oraz przedłużającej się ograniczenia podaży na świecie. W całym 2021 r. Indeks cen olejów roślinnych FAO wynosił średnio 164,8 punktu (historyczny szczyt), co oznacza wzrost aż o 65,8 procent w porównaniu z 2020 r.”

„Indeks cen cukru FAO spadł w grudniu o 3,1 procent i był najniższy od pięciu miesięcy. Grudniowy spadek odzwierciedlał obawy o wpływ wariantu Omicron COVID-19 na globalny popyt na cukier po wznowieniu środków zapobiegawczych w wielu regionach. Osłabienie reala brazylijskiego w stosunku do dolara amerykańskiego oraz niższe ceny etanolu również przyczyniły się do obniżenia światowych cen cukru w grudniu. W całym roku wskaźnik cen cukru FAO wynosił średnio 109,3 punktu, co oznacza wzrost o 37,5 procent od 2020 roku i najwyższy poziom od 2016 roku” – dodaje portal.

Również światowe ceny zbóż spadły o prawie 1 procent. „Ceny eksportowe pszenicy spadły w grudniu w związku z poprawą dostaw w trakcie zbiorów na półkuli południowej i spowolnieniem popytu. Jednak ceny kukurydzy były wyższe, co wynikało z dużego popytu i obaw o utrzymującą się suszę w Brazylii. Podczas gdy ceny sorgo również wzrosły, częściowo pod wpływem rynków kukurydzy, notowania jęczmienia nieznacznie spadły. W całym 2021 r. wskaźnik cen zbóż FAO wynosił średnio 131,2 punktu, co oznacza wzrost o 27,2 procent od 2020 r. i najwyższy roczny wskaźnik odnotowany od 2012 r. W 2021 r. średnie roczne ceny kukurydzy i pszenicy były o 44,1 i 31,3 procent wyższe niż w 2020 r., głównie ze względu na duży popyt i mniejsze dostawy, zwłaszcza wśród głównych eksporterów pszenicy. Ryż był jedynym głównym zbożem, który odnotował spadek cen w 2021 r. (-4% r/r)” – dodaje e–wgt.pl

Światowe ceny żywności na rekordowo wysokim poziomie

Światowe ceny żywności, to również ceny mięsa. Index FAO wyniósł w grudniu 111,3 punktu, co oznacza symboliczny miesięczny spadek (piąty miesiąc z rzędu). Jednak ceny mięsa są o 17% wyższe niż w roku ubiegłym. Ceny drobiu spadły w grudniu, głównie ze względu na zwiększone dostawy światowego eksportu. W międzyczasie ceny wieprzowiny spadły szósty miesiąc z rzędu, choć nieznacznie, ponieważ ciągła presja spadkowa spowodowana spadającym chińskim importem została zrównoważona przez zwiększoną sprzedaż przedświąteczną w innych krajach. W 2021 Wskaźnik cen mięsa FAO wynosił średnio 107,6 punktu, co oznacza wzrost o 12,7 procent od 2020 r. Największy wzrost cen odnotowała jagnięcina, a następnie wołowina i drób, natomiast ceny wieprzowiny nieznacznie spadły w porównaniu z analogicznym okresem ubiegłego roku.

Wskaźnik cen produktów mlecznych FAO wzrósł w grudniu o 1,8% w porównaniu z poprzednim miesiącem. W skali roku indeks wzrósł o 17%. W grudniu w dalszym ciągu rosły międzynarodowe ceny masła i mleka w proszku, czemu sprzyjał silny globalny popyt importowy, połączony z ograniczonymi dostawami eksportowymi, spowodowanymi niższą produkcją mleka w Europie Zachodniej. Pomimo niskiej produkcji mleka, produkcja sera w Europie Zachodniej wzrosła, ponieważ producenci przedkładają ser nad alternatywy mleczne, co skutkuje nieznacznym spadkiem cen sera. W 2021 Wskaźnik cen produktów mlecznych FAO wynosił średnio 119,0 punktów, co oznacza wzrost o 16,9% od 2020 r., odzwierciedlając utrzymujący się w ciągu roku popyt importowy, zwłaszcza z Azji, oraz ograniczone dostawy eksportowe z głównych obszarów produkcyjnych.

Czytaj również: Ceny żywności na świecie osiągnęły najwyższy poziom od 10 lat

e-wgt.pl /fot.pixabay