Portal rolniczy, porady dla rolnika, informacje agro

logo swiatrolnika.info
Autor: Sebastian Wroniewski 2020-10-28 07:18:33

Ceny żywca wieprzowego – negatywny wpływ obostrzeń dla gastronomii

Ceny żywca wieprzowego

Jak informuje Aleksander Dargiewicz, prezes Krajowego Związku Pracodawców - Producentów Trzody Chlewnej, krajowe restrykcje dotyczące pandemii Covid-19 ograniczające funkcjonowanie gastronomi będą negatywnie oddziaływały na ceny żywca wieprzowego.

Ceny żywca wieprzowego w Niemczech na stabilnym poziomie

Prezes KZP-PTCH wskazuje, że pandemia i rosnąca liczba chorych na koronawirusa w Europie wprowadziła niepokój w całej branży trzody chlewnej. Pandemia wpłynęła na ceny żywca wieprzowego, bowiem hodowcy i przetwórcy zmagają się z problemem zatrudnienia wystarczającej liczby pracowników na liniach produkcyjnych. Przykładem tutaj są Niemcy, gdzie największy zakład ubojowy w Rheda-Wiedenbrück  do tej pory nie osiągnął swoich maksymalnych mocy produkcyjnych.

Dodatkowo przy ograniczonych mocach przerobowych ze względu na zakażenie części załogi koronawirusem pracują również dwa duże zakłady Sögel i Emstek. Przez taki stan rzeczy rośnie nadwyżka podaży żywca na niemieckim rynku, jednak nie wpływa już na ceny żywca wieprzowego. Według ISN, liczba tuczników, które czekają na ubój, osiągnęła już 400 tys. szt.

Rekomendowany w Niemczech plan kryzysowy zakłada wprowadzenie w zakładach ubojowych zróżnicowania godzin pracy. Jednak zdaniem Dargiewicza, bez zwiększenia liczby ubojów w niemieckich rzeźniach może dojść do paraliżu produkcji świń w wielu gospodarstwach.

Biedronka azjatycka – jak radzić sobie z inwazją tych uciążliwych owadów?

Ceny żywca wieprzowego w Polsce

Pomimo nadpodaży żywca na niemieckim rynku, Ceny zywca wieprzowegoceny żywca wieprzowego od 6 tygodni utrzymywane są na niezmienionym poziomie 1,27 €/kg (wbc). Stabilne ceny utrzymywane są w wielu krajach unijnych, poza symbolicznymi spadkami w Hiszpanii i Francji. Popyt na europejską wieprzowinę w krajach azjatyckich, a szczególnie w Chinach, pozostaje na wysokim poziomie.

Tak jest w krajach zachodnich, ale w polscy hodowcy znów mogą mieć powody do obaw. Oprócz szalejącego w Polsce wirusa ASF, teraz do gry weszły nowe obostrzenia rządowe, które zdecydowanie wpłyną na krajowe ceny żywca wieprzowego.

Przypomnijmy, że rząd wprowadził w ostatnim czasie między innymi ograniczenia w działalności gastronomii. Lokale gastronomiczne i restauracje mogą działać tylko w przypadku sprzedaży żywności na wynos. Dargiewicz wskazuje, że ograniczenie działalności restauracji z pewnością odbije się na konsumpcji mięsa wieprzowego w wielu krajach europejskich. Krajowe restrykcje dotyczące pandemii Covid-19 ograniczające funkcjonowanie gastronomi będą negatywnie oddziaływały na ceny żywca wieprzowego

kzp-ptch.pl/fot.pxhere

Opublikował:
Sebastian Wroniewski
Author: Sebastian Wroniewski
O Autorze
Wychowany w małym mieście nieopodal Warszawy. Od dziecka pasjonat natury i rolnictwa. Po kilkuletniej przygodzie z dużym miastem powrócił w rodzinne strony, by oddać się pisaniu na bliskie mu tematy. W wolnych chwilach podróżuje po Polsce i świecie.
wiecej
Ostatnio opublikowane artykuły tego autora

swiatrolnika.info logo swiatrolnika.info

ZNAJDŹ NAS W MEDIACH SPOŁECZNOŚCIOWYCH

Dołącz do rolniczej społeczności Świata Rolnika

Ta strona wykorzystuje pliki cookie

Używamy informacji zapisanych za pomocą plików cookies w celu zapewnienia maksymalnej wygody w korzystaniu z naszego serwisu. Mogą też korzystać z nich współpracujące z nami firmy badawcze oraz reklamowe. Jeżeli wyrażasz zgodę na zapisywanie informacji zawartej w cookies kliknij na „x” w prawym górnym rogu tej informacji. Jeśli nie wyrażasz zgody, ustawienia dotyczące plików cookies możesz zmienić w swojej przeglądarce. Więcej o polityce prywatności możesz przeczytać tutaj.