Portal rolniczy, porady dla rolnika, informacje agro

logo swiatrolnika.info
Autor: Sebastian Wroniewski 2021-02-10 14:00:00

Ceny wołowiny na świecie wzrosły w ostatnim tygodniu o 1,8 procenta!

Ceny wołowiny

Agencja informacyjno-analityczna „IMIT” na podstawie cotygodniowych danych monitoringowych podała, że w 5 tygodniu (1–7 lutego) 2021 roku światowe ceny wołowiny wzrosły średnio o 1,8 procenta – do 2,84 dolara za kilogram.

Ceny wołowiny wyraźnie wzrosły w Stanach Zjednoczonych i Rosji

Wzrost cen mięsa wołowego jest szczególnie wyraźny w Stanach Zjednoczonych, gdzie cena wołowiny wzrosła w ciągu tygodnia o 2,9 procenta w wyniku zwiększonego popytu na rynku krajowym i zagranicznym. Cena żywych buhajów w stanie rzeźnym w ciągu miesiąca wzrosła średnio o 4,6 procenta.

Od poniedziałku 1 lutego ceny wołowiny w USA wzrosły średnio o 0,9 procenta do 4,06 dolara. Średnia cena na początku lutego była o 0,4 procenta wyższa niż w styczniu.

W Rosji cena wołowiny wzrosła w tym tygodniu o 0,5 procenta – do 3,36 dolara, a w ciągu miesiąca spadła o 2,6 procenta.

Średni poziom ceny wołowiny i produktów ubocznych pochodzenia wołowego w segmencie hurtowym w rublach wzrósł w ciągu tygodnia o 1,1 procenta, a w ciągu miesiąca o 0,4 procenta.

Tusze wołowe na rynku rosyjskim według IMIT sprzedawane były za 254 rubli za kilogram (w ciągu tygodnia wzrosły o 1,3 procenta).

Dynamika cen produktów ubocznych była wielokierunkowa. Wątróbka wołowa została sprzedana po 174 rubli za kilogram (+2,3 procenta w porównaniu do 4 tygodnia 2021 roku), serca – po 183 rubli za kilogram (+5 procent), języki – po 470,3 rubla za kilogram (-0,6 procenta).

Średnia cena hurtowa importowanej wołowiny i podrobów na rynku rosyjskim w rublach wzrosła w ciągu tygodnia o 2,3 procenta, a w ciągu miesiąca o 6,6 procenta.

Czytaj też: Ceny trzody chlewnej wciąż utrzymują się na niskim poziomie!

Ceny wołowiny poprzez ograniczoną podaż mają utrzymać się na wysokim poziomie w 2021 roku

Według prognoz AHDB Agri Market OutlookCeny wolowiny 023 ceny wołowiny pozostaną wysokie w 2021 roku w związku z kurczeniem się podaży po obu stronach Morza Irlandzkiego.

Chociaż kryzys bilansu tusz zeszłej wiosny – spowodowany wzrostem popytu na cięcia o niższej wartości – doprowadził do krótkoterminowej zmienności, ceny następnie wzrosły i pozostały na wysokim poziomie do końca 2020 roku

– powiedziała analityk AHDB Hannah. Clarke.

Od połowy kwietnia do ostatniego tygodnia listopada średnia tygodniowa cena żywego bydła w najlepszej jakości wzrosła o 16 procent, z najniższego poziomu 322,1 do maksimum 374,8 pensów za kilogram.

Do wzrostu przyczyniły się mniejsze dostawy bydła krajowego i irlandzkiego, przy czym import również spadł o 3 procent i chociaż produkcja wołowiny w Wielkiej Brytanii w 2020 roku wzrosła o 2 procent, „było to w dużej mierze spowodowane wzrostem uboju bydła, przy dużym popycie zachęcającym zwierzęta do przodu wcześniej, niż przewidywaliśmy”, powiedziała Clarke.

Zasugerowała, że ​​węższe dostawy mogą utrzymać ceny wołowiny na wyższym poziomie do końca 2021 roku. Dane z zeszłego roku pokazały również, że „ograniczona działalność gastronomiczna napędza wyższy popyt w handlu detalicznym, co wpłynęło korzystnie na ceny skupu w 2020 roku”.

Ostrzegła jednak również, że niepewność gospodarcza może skłonić wielu konsumentów do zaciśnięcia pasów, co prowadzi do tego, że wielu wybiera tańsze cięcia.

meatinfo.ru/fot.Pxhere/Pixabay

Opublikował:
Sebastian Wroniewski
Author: Sebastian Wroniewski
O Autorze
Wychowany w małym mieście nieopodal Warszawy. Od dziecka pasjonat natury i rolnictwa. Po kilkuletniej przygodzie z dużym miastem powrócił w rodzinne strony, by oddać się pisaniu na bliskie mu tematy. W wolnych chwilach podróżuje po Polsce i świecie.
wiecej
Ostatnio opublikowane artykuły tego autora

swiatrolnika.info logo swiatrolnika.info

ZNAJDŹ NAS W MEDIACH SPOŁECZNOŚCIOWYCH

Dołącz do rolniczej społeczności Świata Rolnika

Ta strona wykorzystuje pliki cookie

Używamy informacji zapisanych za pomocą plików cookies w celu zapewnienia maksymalnej wygody w korzystaniu z naszego serwisu. Mogą też korzystać z nich współpracujące z nami firmy badawcze oraz reklamowe. Jeżeli wyrażasz zgodę na zapisywanie informacji zawartej w cookies kliknij na „x” w prawym górnym rogu tej informacji. Jeśli nie wyrażasz zgody, ustawienia dotyczące plików cookies możesz zmienić w swojej przeglądarce. Więcej o polityce prywatności możesz przeczytać tutaj.