logo swiatrolnika.info
Portal rolniczy, porady dla rolnika, informacje agro
logo swiatrolnika.info
Autor: Sebastian Wroniewski 2020-10-08 16:00:00

Ceny trzody chlewnej – sytuacja w Niemczech odbija się na rynkach

Ceny trzody chlewnej

Pod koniec miesiąca niemiecki rynek rzeźny miał więcej niż wystarczające zapasy żywca wieprzowego z powodu ograniczonego popytu. Wpłynęło to na ceny trzody chlewnej nie tylko na niemieckim rynku. Zdaniem analityków w ostatnim czasie presja podażowa wzrosła, a nie zmniejszyła się, ponieważ obecnie dostępnych jest coraz więcej świń przeznaczonych na rzeź, ale zakłady mięsne nadal nie mogą pracować na pełnych obrotach ze względu na wymogi higieniczne związane z koronawirusem i brakiem personelu.

Ceny trzody chlewnej – ASF w Niemczech odbija się na europejskich rynkach

Zrzeszenie Grup Hodowlanych i Producentów Mięsa (VEZG) utrzymywało jednak cenę uboju na stosunkowo niskim poziomie 1,27 euro za kilogram masy tuszy, ponieważ rzeźnie powstrzymywały się od dodatkowej presji na ceny trzody chlewnej. Jednak niektóre firmy nie będą już płacić premii od kwotowań VEZG.

Według ekspertów krajowy popyt na wieprzowinę w Niemczech był stabilny; jednak wprowadzanie do obrotu produktów ubocznych nadal stwarzało duże trudności po utracie rynków krajów trzecich w wyniku wybuchu ASF. Duńska firma mięsna Danish Crown stwierdziła, że ​​rynek żywności bez kości i gotowej do spożycia żywności pozostał stabilny ze względu na brak zdolności przetwórczych, ale obniżone ceny części bez kości były pod presją zwiększonej podaży. Ponadto rynek był bardziej zmienny niż zwykle.

Według Niemieckiego Stowarzyszenia Producentów Rolnych (VLV) podaż i popyt na austriackim rynku trzody chlewnej pozostały zrównoważone, w wyniku czego cena uboju pozostała na niezmienionym poziomie 1,50 euro za kilogram masy tuszy. Niewielkie opóźnienia w sprzedaży zwierząt gotowych do uboju wystąpiły jedynie na poziomie regionalnym w Górnej Austrii, gdzie niedobory siły roboczej spowodowane koronawirusem doprowadziły do ​​ograniczenia działalności w dwóch rzeźniach.

Obserwatorzy rynku we Francji i Hiszpanii poinformowali, że tania wieprzowina przyjeżdża z Niemiec na te rynki, ale dostępność jest nadal ograniczona. W Hiszpanii nie spowodowało to prawie żadnej presji na ceny trzody chlewnej, ponieważ eksport do Azji nadal rósł, mimo że biznes w Chinach ostatnio nieco osłabł z powodu jesiennego festiwalu. Ze względu na sezonowy wzrost podaży świń cena w Hiszpanii pozostała na niezmienionym poziomie 1,296 euro za kilogram żywej wagi.

Czytaj też: Ceny żeberek wieprzowych wzrosły po wprowadzeniu zakazu importu!

Ceny trzody chlewnej – wzrosty zamienione na trendy spadkowe w Europie

Jednak we Francji sprzedaż trzody chlewnejCeny trzody chlewnej 022 na ubój była trudniejsza niż w ostatnich latach. Notowania Marché du Porc Breton (MPB) do 1,372 euro za kilogram, a na aukcji niesprzedanych zostało 1,6 tysiąca świń. W Belgii sprzedaż wielu świń rzeźnych była nadal trudna z powodu niewystarczających możliwości sprzedaży za granicą. W tym tygodniu ceny trzody chlewnej spadną o 2–4 centy za kg BGN. Tymczasem we Włoszech wydaje się, że wzrost cen dobiega końca; notowania na rzeź trzody chlewnej nie mogły już rosnąć i pozostały w dużej mierze stabilne na poziomie poprzedniego tygodnia, m.in. ze względu na spadek cen mięsa z grilla i jego przetworów.

W tygodniu kończącym się 27 września spadek cen świń rzeźnych w UE już się ponownie osłabił po wcześniejszych zawirowaniach wokół ASF. Według Komisji na zwierzęta klasy E wystawiono faktury w wysokości średnio 141,64 euro na 100 kg wagi w 27 krajach członkowskich; to 0,97 euro, czyli 0,7 procenta mniej niż w poprzednim tygodniu. Jednak różnica wyniosła 40 euro za 100 kg, czyli 22 procent, w porównaniu z tą samą ceną w poprzednim roku. W omawianym okresie ceny trzody chlewnej spadły o 3,2 procenta powyżej średniej – do 3,6 procenta w Polsce, Bułgarii i Belgii.

Jeszcze większe straty ponieśli producenci w Belgii i Słowenii - po około 4 procent. W Danii i Austrii spadek wyniósł odpowiednio 1,6 i 1,2 procenta. Z kolei ceny trzody chlewnej w Niemczech ustabilizowały się na niższym poziomie po poprzednim spadku, a ceny zwierząt gotowych do uboju również pozostały na niezmienionym poziomie w Hiszpanii, Portugalii i Rumunii.

W przeciwieństwie do negatywnego trendu w UE, tuczniki we Francji i na Węgrzech były zadowolone z premii w wysokości 0,7 procenta każdy. We Włoszech pod koniec września utrzymywał się wzrostowy trend ceny trzody chlewnej; producenci otrzymali o 2 procent więcej pieniędzy za swoje zwierzęta.

meatinfo.ru/fot.Pixabay/Pxhere

Opublikował:
Sebastian Wroniewski
Author: Sebastian Wroniewski
O Autorze
Wychowany w małym mieście nieopodal Warszawy. Od dziecka pasjonat natury i rolnictwa. Po kilkuletniej przygodzie z dużym miastem powrócił w rodzinne strony, by oddać się pisaniu na bliskie mu tematy. W wolnych chwilach podróżuje po Polsce i świecie.
wiecej
Ostatnio opublikowane artykuły tego autora

swiatrolnika.info logo swiatrolnika.info

ZNAJDŹ NAS W MEDIACH SPOŁECZNOŚCIOWYCH

Dołącz do rolniczej społeczności Świata Rolnika

Dwumiesięcznik Świat Rolnika Biznes

NR 1/2020

gazeta

Najnowszy numer 1/2020

"TŁUMACZYMY MIASTU WIEŚ"

19 lutego Fundacja Polska Ziemia rozpoczęła ogólnopolską kampanię informacyjną pod hasłem "Tłumaczymy miastu wieś". Pierwsze spotkanie odbyło się w Krotoszynie w województwie wielkopolskim. Mimo środka tygodnia w lokalnym kinie "Przedwiośnie" udało się zebrać ponad 200 rolników i mieszkańców pobliskich miasteczek. W spotkaniu wzięli udział rolnicy.

Newsletter Świat Rolnika Info

Co słychać w rolnictwie? Bądz na bieżąco

WYSTARCZY PODAĆ EMAIL
BY WIEDZIEĆ WIĘCEJ

telefon

Ta strona wykorzystuje pliki cookie

Używamy informacji zapisanych za pomocą plików cookies w celu zapewnienia maksymalnej wygody w korzystaniu z naszego serwisu. Mogą też korzystać z nich współpracujące z nami firmy badawcze oraz reklamowe. Jeżeli wyrażasz zgodę na zapisywanie informacji zawartej w cookies kliknij na „x” w prawym górnym rogu tej informacji. Jeśli nie wyrażasz zgody, ustawienia dotyczące plików cookies możesz zmienić w swojej przeglądarce. Więcej o polityce prywatności możesz przeczytać tutaj.