Informacje
04-09-2020
Pomimo ograniczeń kwarantanny związanych z rozprzestrzenianiem się pandemii COVID-19, ceny świń w Unii Europejskiej pozostawały w sierpniu na stosunkowo stabilnym poziomie. W Niemczech i Danii otwarto dwie kluczowe rzeźnie – Tönnies i Danish Crown. Wznowiono również eksport do Chin.
Ceny świń – otwarcie rzeźni Tönnies i powrót eksportu do Chin
Obecnie rynek znajduje się pod presją różnych wyzwań w zakresie przetwórstwa mięsnego, a także wyższej średniej masy tuszy. Presja cenowa jest również odczuwalna na rynku prosiąt odsadzonych. Jest jednak prawdopodobne, że wzrost masy tuszy wieprzowej ustabilizuje się w najbliższych tygodniach. Według ostatnich doniesień, chińskie zakupy rosną, a niektóre ograniczenia dotyczące kwarantanny handlowej ulegają złagodzeniu. Ogólnie rzecz biorąc, ten trend może w przyszłości doprowadzić do pewnego wzrostu ceny świń.
W Niemczech, po miesięcznym zamknięciu z powodu wybuchu COVID-19, wznowiono działalność głównego zakładu przetwórczego Tönnies. Według Niemieckiego Stowarzyszenia Informacji Rynku Rolnego (AMI) sytuacja wpłynęła na ubój około 4 milionów świń. 17 sierpnia Chiny ponownie zezwoliły na eksport, więc oczekuje się, że handel wkrótce zostanie wznowiony. Według doniesień podaż obecnie zaspokaja popyt.
Czytaj też: Ceny macior w Unii Europejskiej stabilizują się po gwałtownych spadkach
Ceny świń – Danish Crown działa obecnie na pół gwizdka
W Danii z kolei Danish Crown w sierpniu wstrzymał produkcję na dwa tygodnie. Przyczyną był również wybuch epidemii COVID-19 wśród pracowników. Zakład ten stanowi około jednej piątej świń przetwarzanych w kraju. Jednak zwierzęta zostały przekierowane do innych obiektów. Teraz fabryka przywróciła swoje moce o 50%, chociaż eksport do Chin został czasowo wstrzymany. Raporty pokazują, że popyt nieco spadł z powodu ograniczonej aktywności w sektorze gastronomicznym. Jednak podaż zaspokaja popyt, co pomaga utrzymać stabilne ceny świń.
W Hiszpanii ceny świń wzrosły o ponad 6 euro za 100 kg od początku sierpnia. Wynika to z dużej wielkości eksportu do Chin. W czerwcu transporty świeżej i mrożonej wieprzowiny sięgnęły 68,4 tysiąca ton, czyli o 200 procent więcej niż przed rokiem. Wynikało to prawdopodobnie ze wzrostu produkcji trzody chlewnej w kraju. Jednak cena eksportowanej wieprzowiny w Chinach spadła od marca o 16 procent, co prawdopodobnie ograniczyło wzrost cen.
We Francji popyt jest dobry, o czym świadczą dane dotyczące sprzedaży. Spadek średniej masy rzeźnej może świadczyć o nieco ograniczonej podaży trzody chlewnej.
pigua.info/fot.Pxhere