DRUKUJCeny mleka podwoiły się w USA w ciągu 2 miesięcy!
Nigdy wcześniej ceny mleka i przetworów mlecznych w USA nie wahały się tak silnie, jak podczas pandemii. Cena mleka III klasy podwoiła się w ciągu zaledwie dwóch miesięcy.
Ceny mleka wzrosły do najwyższego poziomu od 2014 roku
To pokazuje, że rok 2020 nie był normalnym rokiem dla hodowców bydła mlecznego w USA. Pandemia koronawirusa miała dramatyczne konsekwencje. Ma to również odzwierciedlenie w rozwoju ceny mleka. Po spadku w maju do około 27 centów za kilogram mleka, w czerwcu wzrosły one do 46 centów, a w lipcu nawet do 54 centów – tylko po to, by nadal bardzo się wahać do końca roku.
Spadek cen był spowodowany zamknięciem restauracji i firm gastronomicznych. W rezultacie niektóre mleczarnie przestały zbierać mleko, a część rolników musiała je wyrzucić . Potem były zakupy rządowe produktów mleczarskich i gwałtowny wzrost popytu detalicznego. Nastąpiło również ponowne otwarcie restauracji.
Gwałtowny spadek cen mleka w maju był wynikiem zamknięcia szkół, uniwersytetów i restauracji z powodu koronawirusa, co doprowadziło do gwałtownego spadku sprzedaży mleka, sera i masła
– powiedział Bob Cropp z University of Wisconsin W odpowiedzi producenci mleka próbowali ograniczyć produkcję i wielu musiało wyrzucić swoje mleko.
Rolnikom było znacznie lepiej, gdy ceny mleka wzrosły tymczasowo do najwyższego poziomu od 2014 roku. Jednak wkrótce może dojść do nadpodaży na rynkach mleczarskich, jeśli państwowe zakupy żywności zwolnią.
Czytaj też: Osoby dbające o zdrowie wybierają żywność bez GMO
Ceny mleka w USA mogą pozostać na wysokich poziomach przez następne dwa lub trzy miesiące
Rządowe programy pomocy żywnościowej zaczęły
pomagać w ograniczaniu nadwyżek produktów mlecznych. Restauracje składały również duże zamówienia na uzupełnienie zapasów, ponieważ ograniczenia dotyczące pandemii zostały złagodzone. Ceny mleka poprawiły się, a w niektórych przypadkach podwoiły. Pytanie brzmi, jak to jest zrównoważone.
Miejmy nadzieję, że hodowcy bydła mlecznego nie zareagują na wyższe ceny mleka ponownym znacznym zwiększeniem produkcji
– powiedział Cropp.
Uważa, że nadal istnieje duża niepewność dotycząca cen mleka:
Ceny mogą pozostać wysokie przez następne dwa lub trzy miesiące, ale poza tym istnieje duża niepewność.
Potwierdza to również rozwój cen mleka w drugiej połowie 2020 roku. Z 36 centów za kilogram we wrześniu ponownie wzrosły do 51 centów w listopadzie. W grudniu ceny wypłat spadły – z drugą falą Corona ponownie do 35 centów. Przez następne 4 miesiące oczekiwania na rynku kontraktów terminowych w Chicago nadal wahają się od 35 do 38 centów.
To nie jest dobry czas na przechytrzenie rynków
– powiedział Kevin Bernhardt, ekonomista ds. Mleka na Uniwersytecie Wisconsin-Platteville.
Minimalne ceny mleka są ustalane przez Departament Rolnictwa Stanów Zjednoczonych przy użyciu skomplikowanych receptur opartych na wartości rynkowej różnych produktów mleczarskich takich jak ser, masło i serwatka, a wielu rolników uważa się za stosunkowo bezsilnych w systemie rolniczym opartym na dużych korzyściach w zakresie wydajności.
agrarheute.com/fot.Pixabay
