Ceny mleka – mocne spadki wartości na niemieckim rynku!

W czerwcu i lipcu kilka niemieckich mleczarni obniżyło ceny mleka. W sierpniu nie przewiduje się gwałtownych zmian w trendach cenowych. W żadnym wypadku nie na to liczyli hodowcy bydła mlecznego. Jednak ostatnie ożywienie na rynku mleka najwyraźniej utknęło w martwym punkcie. Powody to stagnacja cen na rynku krajowym i ostra korekta cen eksportowych.

Ceny mleka – gwałtowny spadek na wartości

Na początku sierpnia ceny na międzynarodowej platformie handlowej GDT spadły o 5,1 procenta. Gwałtownie spadły nie tylko ceny tłustego pełnego mleka w proszku, ale także odtłuszczonego mleka, serów i masła. Dla Europejczyków istnieje inny problem związany z eksportem, a mianowicie bardzo silna aprecjacja euro. Od maja wzrósł on o ponad 10 procent do prawie 1,19 dolara w ostatnim czasie, co wywiera dużą presję na ceny eksportowe. Z pewnością nie pozostanie to bez konsekwencji dla cen na rynku wewnętrznym.

Wartość rynkowa mleka obliczona na podstawie cen produktów spadła ostatnio ponownie poniżej 30 centów. Inne ważne wskaźniki ceny mleka i przetworów mlecznych wykazują co najwyżej tendencję boczną.

I jest jeszcze jeden problem: mimo fali upałów i braku paszy ilość dostarczonego mleka w Niemczech w pierwszym tygodniu sierpnia była o około 2,3 procenta wyższa niż w roku poprzednim. Ta ogromna podaż surowców prawdopodobnie również odbije się na cenach mleka.

Czytaj też: Mleko w proszku – polscy producenci odczuwają skutki koronawirusa

Ceny mleka –.jak są ustalane w Niemczech?

Giełdowe wartości mleka pokazują – podobnie do cen mleka spotowego będącego w obrocie między mleczarniami – ceny mleka oczekiwane przez rynek w krótkim okresie. W ten sposób bieżąca sytuacja rynkowa znajduje bezpośrednie odzwierciedlenie w giełdowej wartości mleka. Instytut Ife w Kilonii oblicza tę „cenę teoretyczną” na podstawie dziennych cen rynkowych masła i odtłuszczonego mleka w proszku na rynku terminowym.

W sierpniu i wrześniu wartość mleka giełdowego wynosi 29,5 centów. To spadek o 0,6 centa w stosunku do cen ustalonych w lipcu 2020 roku. Do końca roku wartość mleka na giełdzie wzrośnie do 30,1 centów. To nawet o 2 centy mniej niż wycena surowca sprzed czterech tygodni.

Wartość surowcowa mleka, obliczona przez Instytut Ife w Kilonii na podstawie rzeczywistych cen detalicznych masła i odtłuszczonego mleka w proszku , w lipcu ponownie się poprawiła. Instytut ife obliczył wartość 30,1 centa za kilogram. To wzrost o 1,3 centa za kilogram w stosunku do wartości czerwcowej, która wynosiła 28,8 centa. Przyczyną wyższej wartości surowca był wzrost ceny masła w lipcu. Ceny odtłuszczonego mleka w proszku nie uległy zmianie. Pomimo ożywienia poziom cen masła, a zwłaszcza odtłuszczonego mleka w proszku, jest niższy niż przed kryzysem wywołanym pandemią koronawirusa.

Ceny mleka spotowego będącego w obrocie między mleczarniami są na podobnym poziomie jak miesiąc temu. Na początku sierpnia kosztowało w Niemczech od 32 do 33,50 centów – w zależności od regionu. Stabilne ceny mleka spotowego w wysokości 32 centów odnotowano również w Holandii.

agrarheute.com/fot.Needpix