Ceny mleka w Brazylii wzrosły od początku roku o blisko 60%

Według Center for Studies in Applied Economics (Cepea) średnie ceny mleka płacone brazylijskim hodowcom mleka we wrześniu były o 56,4 procenta wyższe niż w styczniu tego roku.

Ceny mleka – wzrost spowodowany intensywną konkurencją między mleczarniami w Brazylii

Tylko w ciągu ostatniego miesiąca ceny mleka wzrosły o 9,7 procenta w porównaniu z sierpniem, osiągając 0,38 dolara za litr. To nowy rekord według Center for Studies in Applied Economics (Cepea) na Uniwersytecie w São Paulo.

Tym samym średnie ceny mleka we wrześniu były o 51,4 procenta wyższa niż we wrześniu 2019 roku.

Ten gwałtowny wzrost odzwierciedla intensywną konkurencję między mleczarniami o mleko. Innymi słowy, chociaż kwoty były na wysokim poziomie, produkcja mleka nie rośnie tak bardzo, jak popyt na produkt

– wyjaśnia Nathalia Grigol, badaczka z Cepea.

Grigol dodała ponadto, że wzrost cen między marcem a sierpniem ma charakter sezonowy, ponieważ produkcja mleka zwykle spada w tym okresie z powodu mniejszej dostępności pastwisk w porze suchej w południowo-wschodniej i środkowo-zachodniej Brazylii.

Ten scenariusz był gorszy w 2020 roku, ponieważ w tym roku produkcja miała więcej problemów pogodowych, takich jak silna susza w południowej Brazylii. Warto również wspomnieć, że wyższe koszty produkcji w porównaniu z rokiem ubiegłym zmusiły rolników do ograniczenia zasobów w produkcji mleka.

Jednak niezwykłe niższe ceny płacone rolnikom mleczarskim w maju wynikały z niepewności spowodowanej pandemią Covid-19. To skłoniło zainteresowanych producentów do ograniczenia inwestycji. Innym powodem jest znaczne zmniejszenie zapasów produktów mleczarskich i rosnąca konsumpcja

– dodaje Grigol.

Ponadto wolumen importowanych produktów mleczarskich był niski w pierwszej połowie 2020 roku ze względu na deprecjację reala względem innych walut. Popyt był wyższy niż podaż i spowodował, że ceny mleka wzrosły.

Czytaj też: Rasa bydła mlecznego w Polsce ma znaczenie, czyli wydajność mleczna

Ceny mleka – prognozy na przyszłość

Według prognoz rynkowych w najbliższych miesiącach wzrostowy trend na ceny mleka powinien się osłabić. Zbliża się koniec sezonu, a warunki pogodowe będą sprzyjać produkcji mleka.

Ponadto branża zaczęła importować większe ilości przetworów mlecznych z Argentyny i Urugwaju po lipcu, mając na celu ograniczenie konkurencji o mleko na rynku brazylijskim

– podkreśla Grigol.

W konsekwencji wyższej dostępności mleka i przetworów mlecznych, badania Cepea pokazują, że średnie ceny mleka na rynku spot Minas Gerais wzrosły o 0,2 procenta na początku września, spadając o 5,5 procenta w drugiej połowie miesiąca. .

Ankiety Cepea we wrześniu wskazywały, że ceny mogą spaść w wyniku presji ze strony dystrybutorów i bardziej zdecydowanego stanowiska kupujących. Na przykład ceny sera Mozzarella i mleka UHT mogą spaść o 1,5 procenta i 3,3 procenta w stanie São Paulo.

dairyglobal.net/fot.Pixabay