Ceny mięsa gwałtownie wzrosły w Stanach Zjednoczonych

Amerykańscy analitycy branży mięsnej uważają, że w Stanach Zjednoczonych ceny mięsa wszystkich gatunków wzrosły do rekordowych poziomów.

Hurtowe ceny mięsa przekraczają poziomy notowane w zeszłym roku

Produkty mięsne wszystkich gatunków cieszą się wysokim popytem, a hurtowe ceny mięsa poszczególnych rodzajów przekraczają wartości wywołane pandemią w ubiegłym roku. Przy czym ich podaż nie jest zaburzona (w porównaniu do sytuacji jaka miała miejsce w okresie pandemii w 2020 roku).

Tegoroczna produkcja mięsa jest wyższa niż w roku 2020. Popyt na mięso jest napędzany z jednej strony przez dobrą sprzedaż detaliczną i powracający popyt w sektorze restauracyjnym, ale także z uwagi na zwiększone zapotrzebowanie na rynkach eksportowych.

Czytaj też: Ceny żywności szaleją. Tak drogo nie było już dawno

Ceny mięsa z kurcząt osiągnęły rekordowy poziom

Eksperci podają, że od maja w USA ceny mięsa piersi z kurcząt rzeźnych gwałtownie wzrosły osiągając rekordowy poziom cen hurtowych. W tym przypadku silnym czynnikiem windującym ceny jest trwająca wojna w sprzedaży „kanapek z kurczakiem” pomiędzy kilkoma sieciami restauracji typu fast–food.

Z kolei wyższy popyt eksportowy przyczynia się do wzrostu cen oferowanych za podudzia i udka z kurczaka. Podobnie sytuacja wygląda z dostępnością i ceną za skrzydełka na rynku detalicznym i restauracyjnym. Przedstawiciel firmy Tyson Foods potwierdza, że w ostatnim czasie popyt na rynku mięsa, w tym drobiu, jest solidny pomimo rosnących cen.

kipdip.org.pl/fot.Wikimedia/Flickr