Kaptan twitter swiatrolnika.info youtube swiatrolnika.info
Autor: Sebastian Wroniewski 2021-02-17 09:00:00

Cebula – aktualny przegląd sytuacji na europejskich rynkach

Cebula

Europejski rynek cebuli jest obecnie stabilny. Cebula w zeszłym roku została zebrana w dużych ilościach w Europie. Nastąpiło przesunięcie popytu z dużych rozmiarów, głównie w gastronomii, na małe i średnie, które są zwykle poszukiwane przez detalistów. To często uniemożliwiało sprzedaż małej podaży dużej cebuli po wysokich cenach.

Cebula – niższa podaż dużych rozmiarów, ale także mniejszy popyt w Hiszpanii

Rynek cebuli w Hiszpanii charakteryzuje się stagnacją popytu i cenami, które nie odzwierciedlają niskich dostępnych ilości, ponieważ plony spadły o ponad 40 procent w 2020 roku.

Eksport gwałtownie spadł od początku kryzysu wywołanego pandemią koronawirusa. Na rynkach eksportowych cebula hiszpańska wyróżnia się dużymi rozmiarami, które są przeznaczone głównie dla restauracji, hoteli i gastronomii. Pomimo wyraźnego spadku podaży niewiele się zmieniło ze względu na niski popyt, choć cena nieco wzrosła w porównaniu do miesięcy letnich. W normalnej sytuacji, bez koronawirusa, ceny dużych cebul byłyby teraz bardzo wysokie, ponieważ są one dość rzadkie. Zwiększona sprzedaż detaliczna nie zrekompensowała tych strat.

Kolejną przeszkodą jaką napotyka cebula hiszpańska, jest silna konkurencja ze strony Holandii, zwłaszcza w przypadku średnich rozmiarów, których w tym roku jest więcej w Hiszpanii. Wydaje się, że Holandia miała ogromne zbiory. Cebula holenderska zalała rynki i wywierała presję prawie wszędzie, mimo że Indie nie prowadziły eksportu. Kraje Afryki i Dalekiego Wschodu są dobrze zaopatrzone w holenderską cebulę. Zwykle cebula hiszpańska zawsze znajduje nowe rynki zbytu, zgodnie z trendem ostatnich lat.

Chociaż nie ma jeszcze dokładnych danych dotyczących areału cebuli dla tegorocznych zbiorów, które rozpoczynają się w kwietniu na najwcześniejszych obszarach Andaluzji, istnieje szansa, że ​​nastąpi niewielki spadek. Ponadto na niektórych obszarach doszło do niewielkich opóźnień w sadzeniu wczesnej cebuli ze względu na przejście burzy Filomena na początku stycznia. We wrześniu i październiku pogoda była bardzo sucha i producenci w Andaluzji obawiali się, że nie wystarczy im wody na swoje plantacje. Do tego należy dodać fakt, że w momencie sadzenia popyt nie był zbyt dobry, a sytuacja w tym zakresie pozostaje niepewna ze względu na skutki pandemii.

Cebula – przewidywane mniejsze areały zasiewu we Włoszech

W północnych Włoszech wysiewa się obecnieCebula 022 pierwsze cebule na następny sezon letni; wydaje się jednak, że w tym roku będzie sadzonych mniej niż zwykle. Menedżer dużej firmy nasiennej mówi, że średni spadek wyniesie 20 procent, a szczyt osiągnie 50 procent na niektórych obszarach Emilii-Romanii. Handlowiec twierdzi, że sprzedaż ucierpiała z powodu braku popytu ze strony kanału gastronomicznego. Nic dziwnego, że areał się zmniejsza. Hodowca z Emilii-Romanii, zajmujący około 80 hektarów, zmniejszył swój areał o 15 procent, ponieważ warunki rynkowe nie były dobre od 3 lat. Cebula w ostatnich dniach notowała bardzo niskie ceny wahające się między 0,20 a 0,30 euro za kilogram. W wielu przypadkach wybrane produkty są dobrej jakości.

Hodowca z Piemontu informuje, że popyt na cebulę jest obecnie stabilny:

Biała cebula ma bardziej dynamiczny rynek, ale ogólnie popyt jest niski. Czerwona i złota utrzymuje ceny na średnim poziomie, a sprzedaż jest mniej więcej statyczna. Od października płacimy z odsetkami to, co sprzedaliśmy w ciągu dwóch miesięcy wysokiego popytu podczas pierwszej blokady.

Skończyła się sprzedaż handlowca z Piemontu. W rzeczywistości wciąż istnieje wiele wolumenów, zwłaszcza białej cebuli, ale te pozostaną niesprzedane ze względu na trudne warunki rynkowe. W przypadku towarów chłodniczych przechowywanych i gotowych do załadunku ostatnio podawane ceny były następujące: 0,20-0,23 euro za kilogram dla cebuli białej, 0,20-0,22 euro za kilogram dla cebuli żółtej, 0,30 euro za kilogram dla cebuli czerwonej. Cebula miedziana, która jest produktem niszowym na włoskim rynku zanotowała cenę 0,35 euro za kilogram.

Czytaj też: Słodkie ziemniaki z Hondurasu ze wzrostem popytu przez wysokie cła

Cebula – dobra i stabilna sprzedaż w Niemczech

Niemiecki rynek cebuli jest obecnie wyjątkowo stabilny, z dobrymi cenami i takimi samymi poziomami sprzedaży. W okresie świątecznym tradycyjnie promowana jest cebula, a w tym sezonie sprzedawano również duże ilości. Sprzedaż jest stabilniejsza przez pozostałą część roku.

Obecnie ceny wahają się od 200 do 240 euro za tonę dla rozmiarów 40-70. Mamy nadzieję, że zeszłoroczne zbiory potrwają do maja. Na razie cebula do przechowywania ma się dobrze, ale pytanie brzmi oczywiście, jak będzie się rozwijać jakość przechowywania w nadchodzących miesiącach

– informuje handlowiec

Cebula – nie wszystkie wolumeny nadają się na eksport do odległych miejsc z Holandii

Po intensywnym okresie w pierwszej połowie sezonu sytuacja znów się uspokaja dla holenderskich handlarzy cebulą. Ponadto w styczniu i lutym ze względów jakościowych trzeba było sprzedać sporo cebuli. Znawcy szacują, że co najmniej 30 procent aktualnych zapasów nie nadaje się do eksportu do odległych miejsc. Biorąc pod uwagę sytuację w eksporcie, handlowcy są przekonani, że cebula i jej rynek ożywi się od marca.

freshplaza.com/fot.Pixabay

Opublikował:
Sebastian Wroniewski
Author: Sebastian Wroniewski
O Autorze
Wychowany w małym mieście nieopodal Warszawy. Od dziecka pasjonat natury i rolnictwa. Po kilkuletniej przygodzie z dużym miastem powrócił w rodzinne strony, by oddać się pisaniu na bliskie mu tematy. W wolnych chwilach podróżuje po Polsce i świecie.
wiecej
Ostatnio opublikowane artykuły tego autora

swiatrolnika.info logo swiatrolnika.info

ZNAJDŹ NAS W MEDIACH SPOŁECZNOŚCIOWYCH

Dołącz do rolniczej społeczności Świata Rolnika

Ta strona wykorzystuje pliki cookie

Używamy informacji zapisanych za pomocą plików cookies w celu zapewnienia maksymalnej wygody w korzystaniu z naszego serwisu. Mogą też korzystać z nich współpracujące z nami firmy badawcze oraz reklamowe. Jeżeli wyrażasz zgodę na zapisywanie informacji zawartej w cookies kliknij na „x” w prawym górnym rogu tej informacji. Jeśli nie wyrażasz zgody, ustawienia dotyczące plików cookies możesz zmienić w swojej przeglądarce. Więcej o polityce prywatności możesz przeczytać tutaj.