Kaptan twitter swiatrolnika.info youtube swiatrolnika.info
Autor: Sebastian Wroniewski 2021-05-11 07:00:00

Borówki – aktualny przegląd sytuacji na europejskich rynkach

Borówki

Europejski sezon na borówki napotyka problemy z podażą spowodowane zimnymi okresami pogodowymi na kontynencie, podczas gdy doskonałe zbiory w USA docierają na europejski rynek, na którym brakuje innych jagód, co jest dla nich bardzo korzystne. W szczególności Hiszpania przewidziała wzrost zbiorów o 40-50 procent. Popyt i konsumpcja pozostają na dobrym poziomie we wszystkich krajach, powodując wzrost cen ze względu na niższą podaż.

Borówki – pierwsze włoskie odmiany pojawiły się na rynku

We Włoszech konsumpcja borówki amerykańskiej wyraźnie rośnie w porównaniu z rokiem 2020, ale trend wzrostowy utrzymuje się na stabilnym poziomie od około 5-6 lat. Zbiory trwają na Sycylii i Kalabrii, a w Kampanii rozpoczęły się na początku maja: wielkość produkcji nie jest duża, ale zapotrzebowanie zarówno we Włoszech, jak i za granicą jest wysokie. Kraje, które najbardziej cenią włoskie jagody to głównie Niemcy, Szwajcaria, Austria i kraje wschodnie. Północne Włochy rozpoczną zbiory i sprzedaż około 22 tygodnia (początek czerwca). Mimo mrozów z punktu widzenia ilości nie powinno być problemów.

Na rynkach hurtowych północnych Włoch znajdują się obecnie borówki hiszpańskie i chilijskie, w środkowych Włoszech pod koniec kwietnia były też tacki z produktem peruwiańskim. Obowiązujące ceny wahają się od 13,50 do 15 euro. Ceny produktu włoskiego wydają się zgodne z cenami produktu przywożonego.

Według kupującego z włoskiego handlu detalicznego, na półkach sklepowych większość borówek jest pochodzenia zagranicznego, głównie z Hiszpanii, ale obecne są też pierwsze borówki włoskie. Ceny płacone dostawcom to około 11-13 euro za kilogram. Koszt sprzedaży waha się od 18 do 19 euro za kilogram. Podstawowym elementem wymaganym przez sektor detaliczny jest okres przydatności do spożycia: im dłużej produkt gwarantuje trwałość, tym bardziej jest poszukiwany i chętniej kupowany

W drugiej połowie marca na rynek zostały wprowadzone pierwsze włoskie odmiany bez pozostałości, wyprodukowane przez znaną spółdzielnię w północnych Włoszech. Są nowością dla Włoch: pochodzą wyłącznie z pól sycylijskich i kalabryjskich jej członków, którzy na ponad 50 hektarach uprawiają gigantyczne owoce różnych odmian, głównie Ventura.

Borówki – słabsze perspektywy na zbiory wczesnych odmian w Hiszpanii

Sezon na borówki w Huelvie trwa nadalBorowki 028, wykazując dobre oczekiwania w miarę postępów i dobre wyniki, które będą kontynuowane w tym miesiącu, a nawet w następnym. W tym roku burza śnieżna Filomena opóźnia produkcję wczesnych odmian o ponad miesiąc.

Jednocześnie chłód przyspieszył produkcję późnych odmian. Wydawało się wówczas, że wszystkie odmiany w kwietniu upadną i razem wejdą w szczyty produkcyjne. Jednak temperatury w marcu i kwietniu były bardzo łagodne.

W tej chwili wczesne odmiany Snowchaser i Windsord już zakończyły produkcję lub kończą się, a odmiany sezonowe, takie jak Ventura, Emerald lub Jewel, osiągają szczyt i kończą się za około dwa tygodnie. Z odmian późnych zbiera się już pierwsze borówki, natomiast najbardziej opóźnione zbiory rozpoczną się za około 10 dni. Daje to bardzo dobre perspektywy na pozostałą część sezonu, ponieważ do końca spodziewany jest bardzo jednolity sezon.

Produkcje zapowiadały rok z 40-50% większą objętością ze względu na wiek krzewów, hektary w uprawie i sadzone odmiany, a przede wszystkim biorąc pod uwagę dane z przeszłości. Popyt pozostał bardzo wysoki, a ceny utrzymane. W rzeczywistości borówka jest jagodą, która najlepiej radziła sobie w Huelvie. Podczas gdy wiosenne temperatury pozwoliły hiszpańskiemu sezonowi borówkowemu uniknąć nadmiernej podaży, której obawiano się na początku roku, w niektórych krajach północnej Europy klimat nie poprawia się. Wiele krajów europejskich spóźnia się od 15 do 20 dni, co zagwarantuje, że Hiszpania pozostanie na rynku przez cały maj i czerwiec z dobrymi programami.

Czytaj też: Awokado – uprawy w Afryce mają świetlaną przyszłość

Borówki – burzliwy holenderski sezon importowy

Rynek borówek jest bardzo burzliwy, według holenderskiego importera owoców miękkich:

Tam, gdzie historycznie wielki szczyt z Hiszpanii i Maroka powinien trwać od dziesięciu dni, widzimy, że produkcja nie zaczyna płynąć, co oznacza, że widzimy pojedynek między hodowcami a detalistami. Sprzedawca detaliczny widzi z historycznego punktu widzenia, że ​​ceny powinny być teraz na najniższym poziomie, więc chcieliby robić duże promocje za niewielkie pieniądze, a plantator ma pozycję władzy dzięki możliwości sprzedaży produktu na różnych kanałach. Owoców prawdziwych dużych ofert po prostu nie ma. Okres od 22 do 26 tygodnia będzie okresem przejściowym, który jest już oczekiwany poprzez aktywację Meksyku i Kalifornii w celu przechwytywania jagody. W tym przypadku bardzo oczekiwana jest wysoka cena.

Z Maroka wolumeny borówki szybko spadną po zakończeniu przyszłego tygodnia, więc wszyscy będą kupować więcej z Hiszpanii. Szczyt w Hiszpanii, do którego jesteśmy tradycyjnie przyzwyczajeni, będzie się bardziej spłaszczył, więc nie będzie ostrej ceny To sprawia, że ​​zarówno sezon hiszpański, jak i marokański są stosunkowo stabilne cenowo, bez wysokich szczytów i głębokich spadków. Pod względem jakościowym, Maroko miał udany sezon, z niewielkimi lub żadnymi problemami z jakością. Mamy nadzieję, że pozostanie tak w ostatnich tygodniach sezonu. Hiszpania przedstawia mieszany obraz na polach. Tradycyjnie starsze odmiany i rośliny przeżywają w tej chwili trudniejsze chwile, czego skutkiem są wrażliwe lub nawet połamane borówki, które zwykle występują w sezonie hiszpańskim

– dodaje importer.

Borówki – trudna sprzedaż w Niemczech

Sprzedaż borówki była szczególnie trudna w maju. Większość dostaw pochodzi obecnie z Hiszpanii, gdzie na rynek trafiają obecnie późne odmiany.

Warto zainwestować w odmiany wczesne i wprowadzić je na rynek na przełomie kwietnia i maja. Potem popyt spadnie, a podaż wzrośnie. W pierwszej połowie sezonu sprzedaż była szczególnie dobry: wolumeny z Maroka były nieco rozczarowujące, podczas gdy Hiszpania miała dość normalne zbiory. Popyt przewyższał podaż we wszystkich sektorach, co skutkowało stabilnymi i dobrymi cenami

– mówi handlowiec.

Pandemia prawie nie odgrywa już znaczącej roli w produkcji i logistyce. W porównaniu ze starą sytuacją rynek jest raczej niejednorodny niż jednorodny ze względu na różne środki w zależności od kraju i rynku. Ogólnie rzecz biorąc, wydaje się, że pandemia nie szkodzi spożyciu borówek w Niemczech. Oprócz niewielkiego spadku w maju, wielkość sprzedaży rosła każdego miesiąca ubiegłego roku w porównaniu z tym samym miesiącem sprzedaży w 2019 roku. Uprawa borówki niemieckiej koncentruje się głównie w północnej Dolnej Saksonii, a zbiory rozpoczynają się zwykle w pierwszej połowie lipca i trwają do koniec sierpnia/początek września.

Borówki – zagrożenie drosophilią skrzydeł plamistych w Polsce

Jak dotąd, plony borówki amerykańskiej w Polsce zostały w niewielkim stopniu dotknięte przez przymrozki. Niektóre gospodarstwa twierdzą, że 10 procent ich upraw zostało uszkodzonych, ale nawet ta liczba nie oznacza, że ​​plony będą o 10 procent mniejsze. Jeśli spojrzymy na szkody w tym czasie, nie powinny one nawet mieć żadnego rzeczywistego wpływu na całkowite ilości po zbiorach. Nowym wyzwaniem będzie uporanie się z drosophilą łaciatą, która zaczęła się pojawiać od 2020 roku.

Polscy hodowcy zawsze wiedzieli, że może to stanowić problem w przyszłości, a teraz zagrożenie jest tutaj. Doprowadziło to do prawdziwego niepokoju wśród nich. Dobra wiadomość jest jednak taka, że ​​po kilku latach wczesnych startów sezon wróci do normy. Od kilku lat sezon zaczyna się wcześnie, bo 1 lipca. W tym roku oczekuje się, że sezon rozpocznie się 10 lipca.

freshplaza.com/fot.Pixabay

Opublikował:
Sebastian Wroniewski
Author: Sebastian Wroniewski
O Autorze
Wychowany w małym mieście nieopodal Warszawy. Od dziecka pasjonat natury i rolnictwa. Po kilkuletniej przygodzie z dużym miastem powrócił w rodzinne strony, by oddać się pisaniu na bliskie mu tematy. W wolnych chwilach podróżuje po Polsce i świecie.
wiecej
Ostatnio opublikowane artykuły tego autora

swiatrolnika.info logo swiatrolnika.info

ZNAJDŹ NAS W MEDIACH SPOŁECZNOŚCIOWYCH

Dołącz do rolniczej społeczności Świata Rolnika

Ta strona wykorzystuje pliki cookie

Używamy informacji zapisanych za pomocą plików cookies w celu zapewnienia maksymalnej wygody w korzystaniu z naszego serwisu. Mogą też korzystać z nich współpracujące z nami firmy badawcze oraz reklamowe. Jeżeli wyrażasz zgodę na zapisywanie informacji zawartej w cookies kliknij na „x” w prawym górnym rogu tej informacji. Jeśli nie wyrażasz zgody, ustawienia dotyczące plików cookies możesz zmienić w swojej przeglądarce. Więcej o polityce prywatności możesz przeczytać tutaj.