logo swiatrolnika.info
Portal rolniczy, porady dla rolnika, informacje agro
logo swiatrolnika.info
Autor: Sebastian Wroniewski 2020-10-04 15:00:00

Bataty – hiszpański sezon pod presją ze strony konkurencji!

Bataty

Sezon na bataty w Hiszpanii trwa. Pomimo sukcesu osiągniętego w zeszłym sezonie, kiedy wysoki popyt utrzymywał ceny batatów na dobrym poziomie przez większą część sezonu, powierzchnia przeznaczona na ich produkcję spadła, a ceny są obecnie pod presją, częściowo spowodowaną egipską konkurencją.

Bataty – silna presja ze strony egipskich odmian na hiszpański rynek

Jak wyjaśnił Francisco Rosillo z firmy Los Pisaos z Motril w hiszpańskiej prowincji Granada, zajmującej się produkcją ekologicznych batatów, zbiory rozpoczęły się między 15 a 20 czerwca po całkiem akceptowalnych cenach.

Jednak ze względu na wysoką cenę, jaką produkt osiągnął w zeszłym roku, wielu hodowców zdecydowało się na odmiany wczesne, a w sierpniu na rynku pojawiła się nadpodaż. Te odmiany nie mają długiego okresu przydatności do spożycia, jak Beauregard, i należy je bardzo szybko sprzedać. Wysoka zawartość cukru powoduje, że zaczyna się zmieniać, gdy tylko jest przechowywany. Co więcej, łuszczenie nie jest tak spójne, więc każde tarcie je uszkadza. Rynek nie wchłania tak bardzo jak w zeszłym roku, a ceny muszą stać się bardziej agresywne. Doprowadziło to do tego, że ekologiczne i konwencjonalne bataty są obecnie na tym samym poziomie cenowym

– tłumaczy Rosillo

Ze swojej strony firma z wybrzeża Granady pracuje z „peklowanymi” batatami, co pozwala jej na dostarczanie ekologicznych batatów z bardzo długim harmonogramem sprzedaży.

Świeży batat powoduje więcej problemów na rynku niż peklowany. Ponadto peklowane bataty mają wyższą wartość Brixa, ponieważ zawierają mniej wody

– mówi Rosillo.

Jednak największa konkurencja dla sektora batatów pochodzi z innych krajów, w których okna handlowe pokrywają się. Obecnie Stany Zjednoczone wciąż oferują swoje produkty, a Egipt wchodzi na rynek z dużą ilością batatów.

Konkurencja z Egiptu jest brutalna, ponieważ jego ceny na rynkach takich jak Holandia są absurdalne, poniżej naszych kosztów produkcji, chociaż jego jakość pozostawia wiele do życzenia. Problem w tym, że ustanawiają precedens, a konkurowanie z nim jest trudne

– wyjaśnia Rosillo.

Czytaj też: Zbiory cebuli – aktualna sytuacja w europejskich krajach

Bataty – mniejszy areał i wpływ koronawirusa na koszty produkcji w Hiszpanii

Pomimo boomu na bataty, areał w HiszpaniiBataty 022 został zmniejszony w tym sezonie o 10–15 procent w porównaniu z poprzednim. Według Francisco Rosillo koszty produkcji wzrosły o 30 procent w wyniku środków wdrożonych w celu zapobieżenia rozprzestrzenianiu się koronawirusa, a wiele sieci restauracji, które zaczęły używać batatów w swoich daniach, zawiesiło działalność z powodu pandemii.

Jednocześnie bataty to produkt, który generuje wiele odrzutów. Od 30 do 50 procent produkcji jest odrzucanych. Ten udział, według sprzedawcy z Los Pisaos, trafia do przemysłu przetwórczego:
Przemysł oferował rozsądną cenę, ale wraz ze wzrostem podaży cena batatów spada, a plantatorzy, którzy nie specjalizują się w dostarczaniu produktów wysokiej jakości, w końcu rezygnują, ponieważ działalność staje się nieopłacalna.

freshplaza.com/fot.Pxhere/Pixnio

Opublikował:
Sebastian Wroniewski
Author: Sebastian Wroniewski
O Autorze
Wychowany w małym mieście nieopodal Warszawy. Od dziecka pasjonat natury i rolnictwa. Po kilkuletniej przygodzie z dużym miastem powrócił w rodzinne strony, by oddać się pisaniu na bliskie mu tematy. W wolnych chwilach podróżuje po Polsce i świecie.
wiecej
Ostatnio opublikowane artykuły tego autora

swiatrolnika.info logo swiatrolnika.info

ZNAJDŹ NAS W MEDIACH SPOŁECZNOŚCIOWYCH

Dołącz do rolniczej społeczności Świata Rolnika

Dwumiesięcznik Świat Rolnika Biznes

NR 1/2020

gazeta

Najnowszy numer 1/2020

"TŁUMACZYMY MIASTU WIEŚ"

19 lutego Fundacja Polska Ziemia rozpoczęła ogólnopolską kampanię informacyjną pod hasłem "Tłumaczymy miastu wieś". Pierwsze spotkanie odbyło się w Krotoszynie w województwie wielkopolskim. Mimo środka tygodnia w lokalnym kinie "Przedwiośnie" udało się zebrać ponad 200 rolników i mieszkańców pobliskich miasteczek. W spotkaniu wzięli udział rolnicy.

Newsletter Świat Rolnika Info

Co słychać w rolnictwie? Bądz na bieżąco

WYSTARCZY PODAĆ EMAIL
BY WIEDZIEĆ WIĘCEJ

telefon

Ta strona wykorzystuje pliki cookie

Używamy informacji zapisanych za pomocą plików cookies w celu zapewnienia maksymalnej wygody w korzystaniu z naszego serwisu. Mogą też korzystać z nich współpracujące z nami firmy badawcze oraz reklamowe. Jeżeli wyrażasz zgodę na zapisywanie informacji zawartej w cookies kliknij na „x” w prawym górnym rogu tej informacji. Jeśli nie wyrażasz zgody, ustawienia dotyczące plików cookies możesz zmienić w swojej przeglądarce. Więcej o polityce prywatności możesz przeczytać tutaj.