logo swiatrolnika.info
Portal rolniczy, porady dla rolnika, informacje agro
logo swiatrolnika.info
Autor: Sebastian Wroniewski 2020-07-27 21:12:42

Alkohol dla świń? Pomysł japońskich naukowców działa!

Alkohol

Japońscy naukowcy wykazali, że alkohol, a dokładnie odpady z jego produkcji dodane do paszy dla świń, polepszają jakość mięsa i redukują stres u zwierząt. W żywieniu świń można wykorzystać również młóto browarniane. Przy korzystaniu z młóta, należy jednak zachować rozsądek, bo podawane w zbyt dużych ilościach obniża przyswajanie składników z paszy.

Alkohol dla świń

Podstawą naukowego i praktycznego eksperymentu był alkohol pochodzący z wyspy Kosyu, położonej na zachodzie Japonii. Słynie ona z produkcji mocnych (objętościowo od 25 do 45% alkoholu) napojów: ryżowego kome-shochu, imo-jochu ze słodkich ziemniaków, kokuto-shochu z trzciny cukrowej, mugi-shochu z jęczmienia, soba-shochu z gryki i goma-shochu z nasion sezamu. Wszystkie rodzaje alkoholi, które przekraczają moc sake, otrzymywane są w drodze wielokrotnej destylacji.

Najpierw surowce poddaje się scukrzaniu przy użyciu drożdży koji, następnie fermentuje, a powstały zacier jest kilkakrotnie destylowany. Wyprodukowany alkohol jest sprzedawany, ale powstające przy jego tworzeniu produkty odpadowe bogate w skrobię są trudne do usunięcia bez powodowania szkód w środowisku. Pomysł wykorzystania ich jako dodatku do karmy dla świń zaproponowali biologowie z Uniwersytetu Tokijskiego.

Wyspa Kosyu to historyczne centrum produkcji trzody chlewnej z dużą gęstością ferm. Japońscy naukowcy dodali alkohol, a właściwie odpady z jego produkcji do paszy dla świń. W jednej z ferm odpady shochu były dodawane do diety sześciu młodych świń na trzy miesiące. Podczas eksperymentu stwierdzono, że poziom kortyzolu w ślinie zwierząt doświadczalnych wskazywał na spadek stresu. Ponadto naukowcy zauważyli poprawę ogólnego stanu zdrowia w porównaniu ze świniami karmionymi świeżym jęczmieniem.

Ceny herbaty w Indiach wzrosły do ​​rekordowego poziomu

Alkohol polepsza smak mięsa

Wyniki projektu potwierdzają, że alkohol z odpadówAlkohol dla swin zmniejsza nie tylko stres, ale i poprawia jakość wieprzowiny. Okazało się, że mięso świń z grupy doświadczalnej smakuje lepiej niż mięso zwierząt hodowanych na regularnej diecie i było bardziej soczyste i aromatyczne. Uczestnicy projektu doszli do wniosku, że suplement diety miał korzystny wpływ na nastrój zwierząt i jakość wieprzowiny.

Świnie są zwierzętami wszystkożernymi, które bardzo szybko pozbywają się pożywienia. Ich organizmy lepiej przyswajają składniki już sfermentowane, a zwierzę maksymalnie wykorzystuje podany pokarm. Nie tylko japoński alkohol nadaje się do produkcji pasz dla świń.

W żywieniu świń można wykorzystać również młóto browarniane. Zawiera ono duże ilości białka i włókna pokarmowego, które stanowi kompletny zestaw węglowodanów dla zwierząt. Przy korzystaniu z młóta, należy jednak zachować rozsądek. Młóto podawane w zbyt dużych ilościach przyspiesza przepływ treści paszowej przez przewód pokarmowy, co skutkuje obniżeniem przyswajania składników w niej zawartych oraz obniża zawartość i strawność energii i białka.

meatinfo.ru/fot.pxhere

Opublikował:
Sebastian Wroniewski
Author: Sebastian Wroniewski
O Autorze
Wychowany w małym mieście nieopodal Warszawy. Od dziecka pasjonat natury i rolnictwa. Po kilkuletniej przygodzie z dużym miastem powrócił w rodzinne strony, by oddać się pisaniu na bliskie mu tematy. W wolnych chwilach podróżuje po Polsce i świecie.
wiecej
Ostatnio opublikowane artykuły tego autora

swiatrolnika.info logo swiatrolnika.info

ZNAJDŹ NAS W MEDIACH SPOŁECZNOŚCIOWYCH

Dołącz do rolniczej społeczności Świata Rolnika

Dwumiesięcznik Świat Rolnika Biznes

NR 1/2020

Najnowszy numer 1/2020

"TŁUMACZYMY MIASTU WIEŚ"

19 lutego Fundacja Polska Ziemia rozpoczęła ogólnopolską kampanię informacyjną pod hasłem "Tłumaczymy miastu wieś". Pierwsze spotkanie odbyło się w Krotoszynie w województwie wielkopolskim. Mimo środka tygodnia w lokalnym kinie "Przedwiośnie" udało się zebrać ponad 200 rolników i mieszkańców pobliskich miasteczek. W spotkaniu wzięli udział rolnicy.

Newsletter Świat Rolnika Info

Co słychać w rolnictwie? Bądz na bieżąco

WYSTARCZY PODAĆ EMAIL
BY WIEDZIEĆ WIĘCEJ

Ta strona wykorzystuje pliki cookie

Używamy informacji zapisanych za pomocą plików cookies w celu zapewnienia maksymalnej wygody w korzystaniu z naszego serwisu. Mogą też korzystać z nich współpracujące z nami firmy badawcze oraz reklamowe. Jeżeli wyrażasz zgodę na zapisywanie informacji zawartej w cookies kliknij na „x” w prawym górnym rogu tej informacji. Jeśli nie wyrażasz zgody, ustawienia dotyczące plików cookies możesz zmienić w swojej przeglądarce. Więcej o polityce prywatności możesz przeczytać tutaj.