W czasie pandemii rośnie sprzedaż naturalnych produktów spożywczych o długim terminie ważności. Na popularności zyskują suche artykuły spożywcze, ale też produkty prozdrowotne. Dotyczy to także produktu jakim jest śliwka kalifornijska.

Śliwka kalifornijska popularna w Polsce

Taki trend sprzyja producentom suszonych owoców, którzy już przed koronawirusem dynamicznie zwiększali sprzedaż. Eksport owocu jakim jest śliwka kalifornijska do Polski od sierpnia 2019 do marca 2020 roku wzrósł prawie dwukrotnie.

Konsumenci częściej wybierają produkty, które w naturalny sposób pomagają im zachować zdrowie

– mówi Kevin Verbruggen z California Prune Board i podkreśla, że śliwka kalifornijska ma między innymi dobroczynny wpływ na układ trawienny.

Bez wątpienia koronawirus wywiera ogromny wpływ na wielu kupujących, konsumentów i przedsiębiorstwa na całym świecie. W przypadku śliwki kalifornijskiej na wielu rynkach obserwujemy znaczny wzrost sprzedaży

– podkreśla Kevin Verbruggen, European Marketing Director w California Prune Board (CPB).

Czytaj także: KRIR: IUNG-PIB pozytywnie o zwolnieniu z deklarowanych zobowiązań

Śliwka kalifornijska z wysokim wynikiem sprzedażowym

Z danych Nielsena wynika, że w ostatnich tygodniach więcej kupujemy produktów zdrowotnych oraz suchych artykułów spożywczych – takich jak śliwka kalifornijska. Na tym trendzie korzystają producenci suszonych owoców. Dane CPB z USA, Japonii czy Włoch wskazują, że w okresie pandemii konsumenci chętniej sięgali po takie artykuły.

Konsumenci wybierają produkty, które w naturalny sposób pomagają im zachować zdrowie. Zależy im też na produktach, które można dłużej przechowywać w domu, dlatego istotny wzrost sprzedaży odnotowały m.in. mrożonki. Ten trend jest korzystny dla śliwki kalifornijskiej, która z uwagi na swój długi termin przydatności do spożycia może być przechowywana w domu nawet przez rok

– wskazuje ekspert.

Już dane za okres sprzed pandemii wskazują, że w Polsce zainteresowanie owocem jakim jest śliwka kalifornijska rośnie. Od sierpnia 2019 do marca 2020 roku wolumen eksportu tych owoców z USA wzrósł o 97 proc., zaś jego wartość – o 84 proc. w porównaniu z analogicznym okresem poprzedniego roku obrotowego California Prune Board. Taka tendencja, w opinii ekspertów CPB, powinna utrzymać się także w kolejnych miesiącach.

Wierzymy, że suszone owoce mają w sobie potencjał w zakresie rozwoju biznesowego. Szczególnie biorąc pod uwagę możliwe problemy ze świeżymi owocami. Radzilibyśmy zatem wszystkim sprzedawcom, którzy przewidują ewentualne problemy z dostawami lub wzrostem cen świeżych owoców, aby zrobili zapasy i odpowiednio wyeksponowali owoce suszone

– tłumaczy Kevin Verbruggen, który uważa, że śliwka kalifornijska wygrała na pandemii.

Właściwości zdrowotne, a śliwka kalifornijska

Do sukcesu sprzedażowego owocu jakim jest śliwka kalifornijska przyczynia się rosnąca świadomość konsumentów na temat właściwości odżywczych tych owoców. Garść suszonych śliwek może być jedną z pięciu zalecanych do spożycia dziennych porcji warzyw i owoców. Owoce te można spożywać w ramach zróżnicowanej i zbilansowanej diety oraz zdrowego stylu życia.

Suszone śliwki są bogate w błonnik. Według badań codzienne spożycie 100 gramów przyczynia się do prawidłowego funkcjonowania jelit. Suszona śliwka jest także źródłem witaminy K i manganu, które pomagają w zachowaniu zdrowych kości. Poza tym są źródłem witaminy B6 i miedzi, które z kolei mają wpływ na prawidłowe funkcjonowanie układu odpornościowego

– mówi ekspert z California Prune Board.

Ponadto zawarty w owocu jakim jest śliwka kalifornijska mangan chroni komórki przed stresem oksydacyjnym, a potas pomaga utrzymywać właściwe ciśnienie we krwi.

Zaletą śliwek kalifornijskich jest także ich uniwersalność – mogą być spożywane jako przekąska, a także używane w kuchni do przyrządzania zarówno dań na słodko, jak i na słono

– mówi Kevin Verbruggen.

Newseria/jac/fot. freepik