Informacje
07-04-2020
Rynek mleka w Stanach Zjednoczonych znalazł się w niezwykle trudnej sytuacji. Pandemia koronawirusa doprowadziła do zamknięcia lokali gastronomicznych, co momentalnie uderzyło w amerykańskich mleczarzy.
Rynek mleka, problemem zmiana stylu życia Amerykanów
Amerykanie większą część dnia spędzają poza domem. Znacznie rzadziej od Polaków gotują sobie sami, preferują raczej jedzenie w restauracjach czy lokalnych knajpkach. Do tego wspólne wyjścia ze znajomymi, czy przesiadywanie do wieczora w barach lub pubach. Przeciętny Amerykanin nie jest raczej typem domownika, który przez cały dzień nie wychyli nosa za drzwi. Takie podejście do życia było na rękę mleczarzom, ponieważ rynek mleka mógł działać bardzo prężnie. Mleko, śmietana, sery, masło, czy inne produkty mleczarskie były regularnie dostarczane do restauracji, barów, kawiarni, a nawet szkół. Koronawirus doprowadził jednak do zamknięcia tych placówek, co przełożyło się na zastój całej branży.
Rynek mleka, hodowcy bydła mlecznego czują presję
Hodowcy bydła mlecznego poinformowali administrację Donalda Trumpa o trudnej sytuacji. Póki co producenci uciekają się do obniżki cen. Za produktami mlecznymi w czasie kryzysu nie przemawia niestety ich krótki termin ważności. Klienci robiący zakupy w sklepach często wolą zaopatrywać się w żywność, która nawet nagromadzona w dużej ilości nie zepsuje się zbyt szybko. Rynek mleka jest również zagrożony przez ograniczenie siły roboczej z Meksyku – mleczarze zaczęli obawiać się o utrzymanie swoich produkcji rolnych. Wraz z każdym kolejnym stanem, który zaczyna nawoływać obywateli do pozostawania w domach, sytuacja hodowców bydła mlecznego się pogarsza.
Rynek mleka, część farmerów już wylewa mleko
Farmerzy coraz słabiej radzą sobie ze sprzedawcą surowca, mleczarniom spada sprzedaż produktów gotowych. Problemem stało się już nawet magazynowanie produktów mlecznych. Jak donoszą media, w stanie Wisconsin farmerzy zostali już zmuszeni do wylewania mleka. W tej trudnej sytuacji hodowcom i producentom starają się pomagać duże firmy przetwórcze pokroju Dairy Farmers of America. Z kolei grupy rolnicze zgłosiły się po pomoc do Departamentu Rolnictwa USA. Aby utrzymać rentowność produkcji i uratować między innymi rynek mleka, rząd miałby skorzystać ze środków z pakietu stymulacyjnego i zdecydować się na zakup mleka w proszku, serów czy masła, jakie do tej pory zużywał sektor HoReCa.
Czytaj także: Próbne doje zostały wznowione. Hodowcy sprawdzą użytkowość bydła
forummleczarskie.pl/MP/pxfuels.com