Wydobywcy ropy i gazu dyktują ceny
Wydobywcy ropy i gazu dyktują ceny ropy na rynkach światowych, tym samym są odpowiedzialni za to, że olej rzepakowy jest drogi. WIR wskazuje, że gdy podaż jest duża, ceny spadają, a wraz z nimi opłacalność produkcji. Rolnicy ograniczają więc zakres tej produkcji. W ten sposób w kolejnym sezonie podaż maleje, ceny rosną, rośnie opłacalność a wraz z nią chęć do zwiększania produkcji i tak w kółko.
Dodatkowym zmartwieniem wydaje jest krótki termin przydatności. Producenci mówią, że w tym przypadku nie możemy pozwolić sobie na kupowanie na zapas, ponieważ olej rzepakowy ma dość krótki termin przydatności. Po kilku miesiącach traci całkowicie swoje walory, a nawet może szkodzić zdrowiu. Pamiętajmy, że olej jest korzystny dla naszego zdrowia z powodu obecności nienasyconych kwasów tłuszczowych (linolowego (omega-6) i linolenowego (omega-3)).
Przeczytaj: Olej Rzepakowy – zdrowe i płynne złoto z polskich pól
wir.org.pl/fot.pixabay.com