Przedostatni tydzień 2021 roku ustabilizował ceny tuczników w skupie na poziomach z poprzedniego notowania we wszystkich krajach unijnych.

Pomimo że linie produkcyjne zakładów przetwórczych pracują na pełnych mocach, to większa podaż żywca bilansuje większe zapotrzebowanie na surowiec. Zasadniczo nie występują nadwyżki w podaży żywca na unijnym rynku. Największe rzeźnie dalej prowadzą skup żywca według swoich cenników od dostawców. Prognozuje się, że wyraźniejsze zmiany na rynku tuczników mogą rozpocząć się na przełomie stycznia i lutego 2022 roku.

Ceny tuczników zaczną notować wzrosty za kilka tygodni

W Belgii, gdzie cena tydzień wcześniej wzrosła, dalsze podwyżki nie są widoczne. Trend boczny cen skupu notowany był we Francji, Danii, Holandii, i Hiszpanii. Ostatni tydzień roku zwykle charakteryzuje się znacząco mniejszymi ubojami, a część pracowników zakładów mięsnych udaje się na urlopy.

W Niemczech rynek żywca wieprzowego jest zbilansowany. Cena pozostaje niezmieniona 1,23 euro za kilogram (wbc). Największe rzeźnie dalej prowadzą skup żywca według swoich cenników od dostawców, którzy nie mają podpisanych kontraktów w cenie 1,20 euro za kilogram.

Na krajowym rynku średnie ceny tuczników w skupie kl. E spadła do wysokości 5,70 złotego za kilogram. Sezonowy okres ograniczonego zainteresowania przetwórców żywcem wieprzowym może być zauważalny na jeszcze początku stycznia 2022 roku. Po tym okresie zakłady mięsne będą uzupełniały zapasy, co może przełożyć się na nieco większe ożywienie na rynku.

Czytaj też: Ceny trzody chlewnej wzrosły w Chinach o prawie 70 procent

polpig.pl/fot.Pixabay