Logo Świat Rolnika


Uprawy

burak-sugar-beet
20 październik 2017

Mało cukru w burakach, ale...

To nie był łatwy rok dla plantatorów buraków cukrowych. Pochodzące z basenu Morza Śródziemnego rośliny nie dostały bowiem tego, co najbardziej potrzebują: słońca. Było z to bardzo mokro i dość chłodno.

 

– W niektórych częściach kraju plantatorzy buraków cukrowych wysiali je bardzo wcześnie licząc na to, że szybko zrobi się ciepło. Ale pogoda nie dopisała i nasiona bardzo długo leżały w ziemi. To było pierwsze niekorzystne zjawisko. Nasiona buraków lepiej znoszą krótkie przymrozki, niż takie długotrwałe leżenie. Niektóre odmiany nawet wypuszczały ,,pośpiechy'', pędy świadczące o tym, że rośliny poczuły jakby przeszły jarowizację. Oznacza to, że nasiona i rośliny były wyraźnie przechłodzone

– powiedział nam prof. Jacek Piszczek z Terenowej Stacji Doświadczalnej Instytutu Ochrony Roślin – PIB w Toruniu.

Nikt jeszcze wtedy nie myślał o tym, że cały rok będzie chłodny z bardzo dużą ilością opadów.

– Długotrwałe zaleganie nasion w glebie miało jeszcze inny skutek: powoli wypłukiwała się z zapraw substancja czynna i mogliśmy obserwować w uprawach więcej chorób wirusowych niż zazwyczaj. Bardzo szybko pojawił się chwościk, ale... się nie rozwinął. Było za zimno

– dodaje prof. Piszczek.

Nietypowy pojaw chwościka spowodował, że kto trafił z terminem oprysku ten praktycznie mógł zrobić zabieg tylko raz. Kto nie trafił miał więcej problemów.

– Jeszcze w drugiej połowie września plantatorzy pytali mnie, czy nie warto zrobić oprysku przeciw chwościkowi. Ale wrzesień nie jest dobrą porą, aby odbudowywać rozety. Wczesną jesienią burak dojrzewa i pomimo występowania chwościka, straty z ewentualnego oprysku czyli koszty i wygniecione rośliny byłyby większe niż pożytek ze zwalczenia choroby

– wyjaśnia profesor.

W tym roku plantatorzy zasiali burakiem cukrowym około 220 tysięcy hektarów. Przy chłodnej pogodzie buraki wykorzystały to, co miały nawet w nadmiarze - wodę. Porosły olbrzymie. Ale cukru w nich mało.

– Niestety, mało kto ma w burakach 16% cukru, a przeważnie jest go mniej. To wina przede wszystkim braku słońca, którego burak potrzebuje. Za to masa buraków jest dużo większa niż zwykle. Dzięki tej masie być może uda się uzyskać tyle cukru, co zaplanowano, ale niewątpliwie cukrownie będą musiały z tego powodu pracować dłużej, żeby przerobić tegoroczne plony

– mówi prof. Jacek Piszczek.

Tak więc uwolnienie rynku cukru zbiega się z dłuższą kampanią, a więc większymi kosztami produkcji cukru. Pozostaje najważniejsze pytanie, czy długa kampania spowoduje wyższe ceny cukru w sklepach, czy też rynek jest na tyle nasycony, że podwyżek nie będzie? W przyszłym roku zapewne więcej rolników będzie chciało uprawiać buraki cukrowe i zapewne dopiero wtedy wszyscy, od producentów do konsumentów odczujemy, co naprawdę oznacza wolny rynek cukru.

 

Beata Kozlowska/fot. pixabay.com

Hodowla i uprawy

W wykazie prac legislacyjnych ministra rolnictwa został umieszczony projekt rozporządzenie w sprawie zarządzenia ...

Skoro miodobranie w pełni i wszyscy chętnie smakują świeżo wydobytego z pasieki miodu, warto zastanowić się, c...

Nie wszyscy już pamiętają czasy, gdy jaja i mleko o każdej porze roku smakowały inaczej. Wynikało to z faktu, ...

Polska jest drugim w Europie i trzecim na świecie producentem naturalnych skór zwierząt futerkowych. Od dłu...

Według badania IPSOS przeprowadzonego na 1000 osób z całej Polski 73 proc. popiera hodowlę zwierząt futerk...

Rozpoczęły się nowe zbiory, a z nimi punkty skupów płodów rolnych wprowadziły nowe ceny skup&oacut...

O hodowli zwierząt futerkowych ostatnio jest bardzo głośno. Być może dlatego, że Polska jest w niej druga w Eur...

– Nie ma żadnego racjonalnego powodu do niezatwierdzenia tej substancji. Unijni naukowcy są zgodni, że stoso...

Zimna wiosna krzyżuje plany kolejnym rolnikom. Choć na razie pośpiechu nie ma, to jednak wielu rolników lub...

Przewiduje się zmianę przepisów w zakresie wymagań dotyczących kwalifikacji osób dokonujących uboj...

Rolnicy uprawiający kamieniste pola z goryczą pytają: dlaczego na jednym polu kamienie są co roku, a gdzie indzie...


Chociaż większość osób kojarzy pszczele produkty przede wszystkim ze zdrowym miodem, warto wiedzieć...