Logo Świat Rolnika


Polityka rolna

Zarudzki
11 wrzesień 2017

Ryszard Zarudzki o sprzedaży bezpośredniej w Vorwerk Podemus

Podsekretarz stanu Ryszard Zarudzki podczas wizyty w Dreźnie na zaproszenie ministra środowiska i rolnictwa Wolnego Kraju Saksonia Thomasa Schmidta, odwiedził także gospodarstwo ekologiczne Vorwerk Podemus i pracowniczą Spółdzielnię Rolniczą Struppen. Rozmawiał o sprzedaży bezpośredniej artykułów żywnościowych.

Gospodarstwo ekologiczne Vorwerk Podemus k. Drezna  istnieje od 1991 roku. Zajmuje powierzchnię około 200 hektarów gruntów ornych i użytków zielonych. Stosowany jest w nim płodozmian i nawozy organiczne. Na miejscu jest też sad.

Hoduje się tu bydło, owce, świnie i drób. Zwierzęta mają obszerne wybiegi zarówno w oborach i kurnikach, jak i możliwość wychodzenia na pastwisko. Pasza dla nich pochodzi z własnego ogrodu i pól. Oczywiście nie karmi się ich antybiotykami i hormonami wzrostu.

Na miejscu odbywa się produkcja serów. Odbywa się tu także ubój i produkcja wędlin. Przetwórstwo mięsa to tutejsza tradycja. Gospodarstwo chwali się, że specjały mięsne są robione ze szczególną starannością według własnych, tradycyjnych receptur.

Sprzedaż bezpośrednia rozpoczęła się wiele lat temu od sprzedaży ziemniaków w samym gospodarstwie. W tej chwili produkty z Vorwerk Podemus można kupić w jedenastu miejscach, w tym w Dreźnie, Radebeul, Bautzen.

Najbardziej atrakcyjne wydają się jednak zakupy na miejscu, w zabytkowej oborze.

Innym niezwykłym miejscem, w którym można kupić wyroby z gospodarstwa jest zabytkowa stacja kolejowa Klotzsche. Miejsce to ma ciekawą historię związaną ze stacjonowaniem wojsk radzieckich na terenie NRD.

W bufecie dworcowym - restauracji przygotowywane są potrawy z ekologicznych produktów. Oprócz świeżego i zdrowego jedzenia, restauracja na stacji oferuje też różne atrakcje, jak kursy gotowania i wieczory tematyczne.

 

MD/fot. MRiRW

Hodowla i uprawy

“Pozwólcie pracować”- o tylko tyle i aż tyle proszą ludzie związani z branżą futerkową

...

W wykazie prac legislacyjnych ministra rolnictwa został umieszczony projekt rozporządzenie w sprawie zarządzenia ...

W województwie zachodniopomorskim rolnicy domagają się od myśliwych odst...

Jeżeli jakikolwiek poseł PiS podniesie rękę za tym idiotycznym pomysłem, żeby w Polsce zakazać hodowli zwierz...

Polska jest drugim w Europie i trzecim na świecie producentem naturalnych skór zwierząt futerkowych. Od dłu...

Według badania IPSOS przeprowadzonego na 1000 osób z całej Polski 73 proc. popiera hodowlę zwierząt futerk...

Hodowla zwierząt futerkowych to biznes z ogromnym potencjałem. Przedstawiamy kilka istotnych faktów dotyczą...

Skoro miodobranie w pełni i wszyscy chętnie smakują świeżo wydobytego z pasieki miodu, warto zastanowić się, c...

Nornice są jak nieproszeni goście, jednak czują się między naszymi grządkami jak u siebie w domu. Czy można me...

Rozpoczęły się nowe zbiory, a z nimi punkty skupów płodów rolnych wprowadziły nowe ceny skup&oacut...

Nie wszyscy już pamiętają czasy, gdy jaja i mleko o każdej porze roku smakowały inaczej. Wynikało to z faktu, ...

O hodowli zwierząt futerkowych ostatnio jest bardzo głośno. Być może dlatego, że Polska jest w niej druga w Eur...