Logo Świat Rolnika


Polityka rolna

Zarudzki
11 wrzesień 2017

Ryszard Zarudzki o sprzedaży bezpośredniej w Vorwerk Podemus

Podsekretarz stanu Ryszard Zarudzki podczas wizyty w Dreźnie na zaproszenie ministra środowiska i rolnictwa Wolnego Kraju Saksonia Thomasa Schmidta, odwiedził także gospodarstwo ekologiczne Vorwerk Podemus i pracowniczą Spółdzielnię Rolniczą Struppen. Rozmawiał o sprzedaży bezpośredniej artykułów żywnościowych.

Gospodarstwo ekologiczne Vorwerk Podemus k. Drezna  istnieje od 1991 roku. Zajmuje powierzchnię około 200 hektarów gruntów ornych i użytków zielonych. Stosowany jest w nim płodozmian i nawozy organiczne. Na miejscu jest też sad.

Hoduje się tu bydło, owce, świnie i drób. Zwierzęta mają obszerne wybiegi zarówno w oborach i kurnikach, jak i możliwość wychodzenia na pastwisko. Pasza dla nich pochodzi z własnego ogrodu i pól. Oczywiście nie karmi się ich antybiotykami i hormonami wzrostu.

Na miejscu odbywa się produkcja serów. Odbywa się tu także ubój i produkcja wędlin. Przetwórstwo mięsa to tutejsza tradycja. Gospodarstwo chwali się, że specjały mięsne są robione ze szczególną starannością według własnych, tradycyjnych receptur.

Sprzedaż bezpośrednia rozpoczęła się wiele lat temu od sprzedaży ziemniaków w samym gospodarstwie. W tej chwili produkty z Vorwerk Podemus można kupić w jedenastu miejscach, w tym w Dreźnie, Radebeul, Bautzen.

Najbardziej atrakcyjne wydają się jednak zakupy na miejscu, w zabytkowej oborze.

Innym niezwykłym miejscem, w którym można kupić wyroby z gospodarstwa jest zabytkowa stacja kolejowa Klotzsche. Miejsce to ma ciekawą historię związaną ze stacjonowaniem wojsk radzieckich na terenie NRD.

W bufecie dworcowym - restauracji przygotowywane są potrawy z ekologicznych produktów. Oprócz świeżego i zdrowego jedzenia, restauracja na stacji oferuje też różne atrakcje, jak kursy gotowania i wieczory tematyczne.

 

MD/fot. MRiRW

Hodowla i uprawy

W wykazie prac legislacyjnych ministra rolnictwa został umieszczony projekt rozporządzenie w sprawie zarządzenia ...

Skoro miodobranie w pełni i wszyscy chętnie smakują świeżo wydobytego z pasieki miodu, warto zastanowić się, c...

Nie wszyscy już pamiętają czasy, gdy jaja i mleko o każdej porze roku smakowały inaczej. Wynikało to z faktu, ...

Polska jest drugim w Europie i trzecim na świecie producentem naturalnych skór zwierząt futerkowych. Od dłu...

Według badania IPSOS przeprowadzonego na 1000 osób z całej Polski 73 proc. popiera hodowlę zwierząt futerk...

Rozpoczęły się nowe zbiory, a z nimi punkty skupów płodów rolnych wprowadziły nowe ceny skup&oacut...

O hodowli zwierząt futerkowych ostatnio jest bardzo głośno. Być może dlatego, że Polska jest w niej druga w Eur...

– Nie ma żadnego racjonalnego powodu do niezatwierdzenia tej substancji. Unijni naukowcy są zgodni, że stoso...

Zimna wiosna krzyżuje plany kolejnym rolnikom. Choć na razie pośpiechu nie ma, to jednak wielu rolników lub...

Przewiduje się zmianę przepisów w zakresie wymagań dotyczących kwalifikacji osób dokonujących uboj...

To nie był łatwy rok dla plantatorów buraków cukrowych. Pochodzące z basenu Morza Śródziemne...

Rolnicy uprawiający kamieniste pola z goryczą pytają: dlaczego na jednym polu kamienie są co roku, a gdzie indzie...