Logo Świat Rolnika


Hodowla

ziarno
20 wrzesień 2017

Mokre ziarno – suszyć czy sprzedawać? Jakie są koszty?

W niektórych miejscach kraju żniwa w tym roku były trudne. Deszczowa pogoda spowodowała, że zebrane ziarno jest mokre. W skupach zbóż za nadmierną wilgotność odliczają cenne złotówki. Suszenie ziarna jednak też kosztuje. Co więc robić: suszyć czy sprzedawać mokre?

– Optymalna wilgotność ziarna zbóż wynosi około 14%. Ja zebrałem pszenicę z prawie 17% wody. Na naszym terenie koszt dosuszenia ziarna byłby taki, jak kwota, którą odjęto mi za sprzedanie ziarna mokrego. Dodatkowo w pobliskiej suszarni wymagają, aby do suszenia dostarczyć co najmniej 50 ton zboża. Po przeliczeniu kosztów sprzedałem wilgotne. Suszenie i magazynowanie to także są koszty i to niemałe

– mówi Kazimierz Kmiecik, rolnik z woj. wielkopolskiego.

Rzeczywiście, koszt suszenia ziarna nie jest mały. Za wynajem suszarni przewoźnej trzeba zapłacić co najmniej 3 tysiące złotych za tydzień. W suszarniach stacjonarnych zejście z 18 do 14 procent wilgotności to koszt około 15 zł na tonie - trzeba także uwzględnić fakt, że wraz z odparowaniem wody zmniejszy się masa ziarna. Wiele suszarni wymaga, aby rolnik dostarczył co najmniej 50, 70, a nawet 100 ton ziarna. To powoduje, że ci rolnicy, którzy uprawiają niewiele hektarów pszenicy tak naprawdę nie mają gdzie ziarna wysuszyć. Problem jest tym większy, że większość małych punktów skupu nie ma na wyposażeniu suszarni i zdarza się, że rolnik jest odsyłany z mokrym zbożem do domu.

Mokre żniwa powoli stają się u nas normalnością. Może więc warto pomyśleć o zakupie suszarni do zboża dla własnego gospodarstwa?

Ceny tych najmniejszych, z drugiej ręki, zaczynają się już od 5 tysięcy złotych. Ale są i takie, które kosztują nawet 20 razy więcej.

– Zakupiliśmy suszarnię i postawiliśmy silosy z dofinansowaniem z PROW. Warto, aby i inni rolnicy rozważyli takie rozwiązanie, bo wtedy możemy się choć trochę uniezależnić od punktów skupujących i sprzedać ziarno gdy cena będzie korzystniejsza. Obecna koniunktura na rynku zbóż powoduje, że mamy do czynienia z rynkiem pośrednika a nie producenta. Wielu rolników zmuszonych jest więc do przechowywania plonu we własnym gospodarstwie przez dłuższy czas. Ale zboże do przechowywania należy odpowiednio przygotować – właściwe suszenie to podstawa. Jeśli dysponujemy silosem zbożowym sytuacja jest łatwiejsza, natomiast jeżeli przechowywanie odbywa się w systemie podłogowym, wymaga to od nas znacznie większej uwagi i większego nakładu pracy. Dlatego jeśli co roku uprawiamy zboże w gospodarstwie warto pomyśleć o silosie i suszarni. To się zwróci, choć nie od razu

– przekonuje Marek Ziółkowski, rolnik z woj. łódzkiego.

Choć Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi podaje, że ceny skupu zbóż w tym roku są  nieco wyższe niż rok temu, to jednak biorąc pod uwagę wilgotność ziarna i odjęte z tego powodu sumy często okazuje się, że bywa... taniej.

– W ubiegłym roku też były problemy z wilgotnością ziarna, bo żniwa odbywały się w deszczu. Na naszym terenie za tonę suchej pszenicy konsumpcyjnej dostajemy około 650 zł. To nie był łatwy rok do uprawy zbóż, nie można było pominąć żadnych zabiegów ochronnych, więc koszty ponieśliśmy spore. Te 650 złotych za tonę ledwo pokrywa poniesione wydatki. Zapłaciłem za dosuszenie ziarna i próbuję je sprzedać przez Internet, ale to też nie jest łatwe, bo podaż jest duża, a kupcy mówią, że zawsze mogą sięgnąć po zboże z Ukrainy. Jeśli pogoda jesienią dopisze, to może uda się zarobić na kukurydzy, bo na pszenicy w tym roku się nie udało

– mówi Maciej Antoniak, rolnik spod Ostrowi Mazowieckiej.

Tym rolnikom, którzy decydują się na przechowywanie ziarna przypominamy, że jeżeli wilgotność przekracza 14,5 % (wg normy) materiał należy dosuszyć i schłodzić do wymaganych parametrów (wilgotność poniżej 14,5% i temperatura po schłodzeniu poniżej 20 oC). Planując długookresowe przechowywanie ziarna, należy obniżyć jego wilgotność poniżej 14%.

Jeżeli ziarno jest nadmiernie zanieczyszczone, należy je poddać czyszczeniu za pomocą aspiratorów lub wialni. Następnie należy je dosuszyć i schłodzić.

Przechowywanie ziarna, zwłaszcza poza silosem wymaga dużo uwagi. Jak to robić dobrze? – przypomnimy w przyszłym tygodniu.

 

Beata Kozłowska/fot. pixabay.com